口コミ一覧 : 明寂

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日本料理TOKYO百名店2023選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

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6180 件を表示 157

表示件数:

4.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問1回目

西麻布に現れた美味し過ぎる日本料理!

西麻布の住宅地にある日本料理屋さん。

食材を塩と水のみでここまで美味しくできるのか…と驚愕する素材自体の味を活かされている。

派手さはないけど一見何とも無さげな料理をひと口食べるとほぼ全て...

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3.9

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問1回目


「明寂」

西麻布にあるオープンわずか2ヶ月でミシュラン二つ星を獲得した話題の和食屋さん。

地下にある店内はとても綺麗でシンプルな内装。

静かな時間の流れる空間。

...

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  • 明寂 -
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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問2回目

【明寂】
昨年4月にオープンし、その年にミシュラン二つ星⭐️⭐️を獲得した話題の和食屋さん。
絶賛ヘビロテ、再訪です✨

やはりやはり今回も素晴らしい

一品目の蕪の水煮から最後の水菓子ま...

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4.5

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2023/05訪問1回目

活けのイワナの炭焼きが超絶品で美味かったな~

友人のカウンター8名の貸切会で日本料理明寂さんに初訪問しました。

場所は東京都港区西麻布3-2-34 西麻布ヒルズ B1Fにあります
交通 東京メトロ日比谷線 六本木駅徒歩8分

■食べロ...

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3.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問1回目

初訪問の明寂さん
お出汁を極力使わずお塩だけで選び抜かれた素材の味を引き出す料理方法は斬新でした

カブの水煮
小夏と蟹 蟹味噌
徳島足赤海老とカレイ 海老味噌醤油 カレイ醤油
筍とスッポ...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問1回目

『明寂』 日本料理 -東京 六本木-

----------------------
食べログ 3.87
price 40,000〜 会計50,000 over
最寄駅 六本木
予約 予約...

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  • 明寂 -
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4.5

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.8
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/05訪問1回目

素材を最大限に活かす素晴らしき日本料理

六本木にあります今話題の日本料理店の明寂さんに伺わせていただきました。
六本木桃仙閣さんや一平飯店さんと同じ系列になります。
店主を務めるのは京都「まる多」や「青柳」で研鑽を積まれた後、赤坂にある...

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4.4

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.0
  • CP2.8
  • 酒・ドリンク3.5
2023/04訪問1回目

心に深く深く入っていく感動がありました。

去年4月にオープンしたばかりですが早速ミシュラン二つ星・食べログ日本料理百名店に選ばれたお店。場所は六本木駅から徒歩8分ほど、六本木ヒルズから近いですが閑静な住宅地にあります。
オマカセから2ヶ月ほ...

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  • 明寂 - 毛蟹と小夏
  • 明寂 - 椀物
  • 明寂 - 花山椒・牛肉・筍の煮合わせ

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4.7

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.6
2023/04訪問2回目

ハンパない仕事の丁寧さに酔いしれる in 西麻布

再び会食でこちらへ。
毎回来るたびに勉強させて頂いています。
今回も本当に勉強になりましたし、一つ一つのお料理にかける手間暇のハンパなさ!
体にも心にもとっても良いことをしたなぁ、と、まるでヒー...

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4.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2023/04訪問1回目

素材の持ち味を活かす、唯一無二のお料理

四月下旬。日本料理にお詳しいマイレビさまお勧めのこちらへ。
六本木駅から徒歩7分。閑静な住宅街に佇んでいます。

この日は7名でのスタート。カウンター中央に案内されますと、両側親子ほど歳の離れた...

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  • 明寂 - 下田の夕掘り筍
  • 明寂 - 元気な岩魚たち
  • 明寂 - 毛蟹

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問4回目

今日も美味しい明寂さん。
いつも新しい組み合わせや料理に驚きつつも食べ尽くしてしまいます。
フライのころも一つ取ったとしても、手間のかけ方が違うが、食べるのは一瞬です。
今日も満足でございます。...

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4.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.1
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク4.4
2023/04訪問1回目

和食の極み、シンプルという名の贅沢さをめいっぱい堪能!

西麻布(六本木)にある和食屋『明寂』へ連れて行っていただいた。開店わずか7ヶ月でミシュラン二つ星を獲得した話題のお店です。カウンター席に座ると、とても綺麗でシンプルな内装に心が落ち着きます。
そのシ...

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4.4

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問1回目

素材を慈しみ真摯に対峙し合い乍ら味を引き出す引き算の美学を感じるお料理

■2023.3.28(火) 夕餉

■お料理 お任せ¥30,000
お飲み物
玄米茶¥1,000
煎茶 ¥1,000×2
サービス料 ¥3,300
合計 ¥36,300
お会計 ¥3...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問1回目

水と塩

夜ごはん

【食べログ日本料理TOKYO百名店2023】

■おまかせコース¥33,000(税込)※当時のコース金額

オープンからわずか2カ月でミシュランガイド東京で二つ星を獲得。そんな...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問1回目

【明寂】
2022年4月にオープンし、その年にミシュラン二つ星⭐️⭐️を獲得した話題の和食屋さん。
初訪問です✨

結論から言います。素晴らしいです、ヘビロテさせて頂きます

基本的に鰹節...

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4.3

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問2回目

中村英利ワールド( ^ω^ )

本日六本木ディナーは3ヶ月振り二回目〜ミシュラン★★に輝く中村英利氏が奏でるひと味違った日本料理の世界に引き込まれてしまうこと必至です( ^ω^ )

最初の料理は水だけを使った聖護院大根の水煮
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4.7

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問1回目

大根の水煮

穴子のとも和え

アオリイカ 平目
平目の頭や骨から取った出汁で作った平目醤油
お出汁に塩を加えた平目の塩だれ
すだち イカの身を乾燥して作ったイカのお塩

原木椎茸と...

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4.9

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2023/02訪問1回目

感動的に美味しい和の最高峰 in 西麻布

この日は取引先のグルメな方が私の転属祝い?にと、こちらを予約してくれたので訪れてみました。
一部始終、感動的に素晴らしく、感動的に美味しく、一品一品、素材の味を最大限に引き出して、素材と塩のみで味を...

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  • 明寂 - 表札
  • 明寂 - 下拵えをする中村大将
  • 明寂 -

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.7
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク3.5
2023/02訪問1回目

日本料理

このお味は、日本食を食べてこなかった人種にはどう映っているのか。
とにかく、お出汁が深い。お大根から始まり、塩と水だけなんです、お料理出るたびに何度かご主人仰ってますが…うっそー!そんなわけない笑 ...

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  • 明寂 -
  • 明寂 -

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4.6

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.4
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2023/01訪問1回目

ミシュラン☆☆は必然❗唯一無二の味わいに震える、震える✨✨日本TOPクラスの日本料理と評価します(*´ェ`*)2023年新ミシュラン掲載店⑭

ミシュラン☆☆獲得日本料理店

2023/1
「いま行くべき、いや生きてるうちに行くべき日本料理」byあきとん(・・)

日本料理『明寂』✨✨
先日「2023年度版ミシュラン」でいきなりミ...

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  • 明寂 - ⚫まぐろの藁焼き
  • 明寂 - ⚫源平揚げ  ボラの白子とカラスミ
  • 明寂 - ⚫香箱蟹(内子・外子)蕪のすり流し

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
明寂(Myoujyaku)
受賞・選出歴
日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

050-3101-3945

予約可否

完全予約制

住所

東京都港区西麻布3-2-34 西麻布ヒルズ B1F

交通手段

東京メトロ日比谷線 六本木駅徒歩8分
都営地下鉄大江戸線 六本木駅徒歩10分
六本木ヒルズから徒歩5分

六本木駅から548m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:00 - 20:30
    • 定休日
  • ■ 定休日
    不定休
予算

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥50,000~¥59,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

25席

(カウンター8席、個室6人席、個室4人席、他にバーカウンター7席)

最大予約可能人数

着席時 18人

個室

(4人可、6人可)

個室(2部屋)4名席/6名席

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

・カウンター席は高校生以上で、大人お一人様分召し上がれる方に限ります。
・個室のみお子様可。大人お一人様分召し上がれる方に限ります

ドレスコード

スマートカジュアルでお越しください。
(サンダル、短パンのお客様お断りする場合がございます)

ホームページ

http://myoujyaku.com/

公式アカウント
オープン日

2022年4月18日

備考

※広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。
※お客様皆様にお料理をお楽しみいただくために、香りの強い香水はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

初投稿者

pateknautilus40pateknautilus40(4607)

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    Openして半年でミシュラン二つ星⭐️
    ちょうど1年位前に初訪問してからずっと忘れられないお店、六本木 みょうじゃくさんにお邪魔してきました。
    水だけで炊いたかぶらから始まります!
    初めから尖ってます笑!
    周りで食べていた外人さん正直どう感じるんだろうと思いながら、自分自身はこの美学に絶句!!
    タコで作った塩で食べさせていただくお造り、
    また昆布も鰹節も使って無いお椀、
    付け合わせの...