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行きたいなぁとサイトを見ていると明日の枠が解放されたので勇んで予約。
なんとか連れを探して訪問。
中華と思って行くとくじかれる。
和の食材を活かしたほぼ和食な世界…
ドリンク高いよね…
...
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わびさびを感じる中国料理の新境地、和と漢のミクスチャースタイル
**ここへ行け!**
日本の美意識と中国料理の融合、【和魂漢才】をコンセプトに創る一皿一皿に心を打たれる。
国内外のフーディーをも唸らせる四季折々の季節を愉しむコース料理は、多彩・気品・洗練。
...
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今年2月にオープン、瞬く間に人気になり、食べログ全国TOP100入り。
料理長は麻布長江(中華)に10年、そのあと龍吟(和食)に2年、さらに龍吟台湾副料理長として2年、そのあとこちらへ。
最寄...
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出張から足を伸ばして東京へやって来ました。
目的は劇団四季「アラジン」観劇と茶禅華さん。
2年ぶり2度目の「アラジン」は今回も素晴らしくて、テンションあげあげで茶禅華さんへ向かう足取りも軽やか♪
...
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オープン1年目にお邪魔して以来2年ぶりの訪問。
もちろんミシュラン三つ星を獲得してからは初。
前回もスゴいと思ったが、今回はさらに料理に磨きがかかっていて、普通の料理と全く違うもはや別次元の料理で...
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広尾と麻布十番の間、南麻布に開業したガストロノミックなヌーベルシノワ。高級住宅地の真ん中にある一戸建は、見るからに客を選ぶ雰囲気を醸している。西麻布の四川料理の名店で10年、六本木の世界的に有名な日本...
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中華【茶禅華】広尾
ミシュラン三つ星を獲得している予約困難中華の 茶禅華 。...
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2度目のこちら 4度目の常連さんを気遣ってか?メニューの構成は ”前回とは異なる”
やっぱり 清湯(透明鶏ガラ中心のスープ)は、美味しいなぁ~
全般的に 優しい味の中華 の中で光る気がする ...
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この日は話題の中華料理店「茶禅華」にマイレビ様主催の会にお呼ばれ。
オープンしたその年にミシュラン2つ星を取得した事で話題になりましたね。
今ではかなりの予約困難になってしまいましたので、こう...
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今東京で最も話題の中華の一つですね。
料理の雰囲気と推されている方の面々から正直あまり食指が向かなかったのですが、偶々海外の友人が席を取ってくれたので、伺ってまいりました。
料理は自分が想...
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茶禅華
食べログ4.50
食べログGOLD
ミシュランでは中華部門で唯一、史上初の三つ星を獲得した誉高い、茶禅華です。
中華の名門長江やミシュラン三つ星の龍吟にもいらした川田シェフ...
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2018年11月 再訪☆
久しぶりに茶禅華さん。
この日はみつごとうさん様にお誘いいただき
初めての個室へ。
一階のメインダイニングも雰囲気もよく
素晴らしいのですが、個室は更に雰囲...
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東京南麻布の大使館公邸を美しくリフォームした中華。
シェフの川田さんは麻布長江と龍吟にて修行されました。
オーナーの林さんも長江で修行。
麻布長江の総帥である長坂松夫さんは
現在は東京を離...
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こちらについては開店早々の頃、大人数での宴に参加させて頂き、川田シェフの渾身の作品群を堪能させて頂いた。
その後の躍進ぶりは目覚ましく、今年度のミシュランガイドでは中華料理部門では日本初の3つ星...
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中国茶とのペアリングが織りなす極上中華『茶禅華(サゼンカ)』
まるで美術館の秘密の宴にでも招かれたような。
そんな上質な入口が出迎えてくれました。
ここを通ったら、いつも大股で闊歩する私もちょっとしたレディに昇格。
背筋を伸ばして、香りや音や味を堪能したい...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12385477651.html
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開店前から一部で話題だったお店。
シェフは中華料理の麻布長江と日本料理の龍吟で修行したという経歴の持ち主で、和魂漢才ともいうべき料理を出されるとか。
広尾の駅から10分くらい、閑静な住宅街の中...
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中国料理部門で日本唯一のミシュラン三ツ星を獲得
「茶禅華」は、中華好きなら誰もが憧れる名店だ
僕が「茶禅華」において、
特に素晴らしいと感じたのは炭火焼へのこだわりよう
当然、食材の目...
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店名 |
茶禅華(サゼンカ)
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受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-3188-8819 |
予約可否 |
予約可 営業中、店休日などお電話に出れない場合がございます。 |
住所 | |
交通手段 |
日比谷線 広尾駅から徒歩12分 広尾駅から615m |
営業時間 |
|
予算 |
¥50,000~¥59,999 |
予算(口コミ集計) |
¥100,000~
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%(個室の場合15%) |
席数 |
28席 (メインダイニング14席 個室2階2部屋10席 個室1階4席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可) 個室2階 4名、6名の2部屋 個室1階 4名の2部屋 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 お食事中の喫煙は、電子タバコもふくめまして一切ご遠慮いただいております。ご理解くださいませ。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
ドレスコード | 男性のハーフパンツ、サンダルはご遠慮ください。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年2月10日 |
備考 |
ご予約は、毎月1日に翌々月のご予約を開始させていただいております。 |
初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
定休日
[火]
16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
[水]
16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
[木]
16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
[金]
16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
[土]
16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
[日]
定休日
[祝日]
16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
■ 定休日
日曜日、月曜日を中心に不定休。
アクセス方法を教えてください
日比谷線 広尾駅から徒歩12分
大江戸線 麻布十番駅から徒歩14分
南北線 白金高輪駅から徒歩14分
JR山手線 恵比寿駅からタクシーで7分
日比谷線 六本木駅からタクシーで7分
このお店の口コミを教えてください
お酒はペアリングをお願いして、
LOUIS ROEDERERで乾杯
柑橘のようなさっぱり甘酸っぱい。
1品目は浅利米粉。
上品 癒しの味。
お次は紹興酒
そこに合わせるのが紹興海鮮
紹興酒漬けのホタルイカで、
右から柚子・ウーシャンフェン?・生姜と味が違います。
真ん中のが強烈!
紹興酒に合うわ〜
続いて、PRAGER オーストリアの白ワイン。
文蛤春捲...
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定期訪問中の大好きなお店にまたまた訪問することができた。前回訪問から約半年・・・他のどこにもない中華を楽しめるお店なのである。
店に入ると良い店に感じる凛とした空間がありこれから頂けるであろう料...