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101~120 件を表示 / 全 976 件
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シェフは麻布長江で中華料理を修業し、龍吟でモダン日本料理をたたき込まれた。台湾で龍吟の立ち上げを行い、ここを開いたと聞く。
一軒家の中華で、木々を配したアジアモダンなデザイン。料理はひと皿ずつ少量多...
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その液体を一口飲んだ瞬間に、音がなくなった。。
この毅然とした静けさはなんだろう。
それは、森の中で悠然と歩く、キジの矜恃だったのかもしれない。
鶏とは異なるその気品が、舌をゆるゆると包み込む。...
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茶禅華、広尾に新しく出来た中華。ずっと気になってましたが有難くもお誘いいただき初訪問。上海蟹の季節でもありワクワクで伺いました。
まずはお茶の美味しさに驚かされました。福建省のウーロン茶が本当素...
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2020.12.
冬の訪れ、蟹、香り
広尾駅から有栖川公園方面に向かい、南部坂を上る。なかなか急斜面ですが、私のいつも足取りは軽いのは約束された美味が待っているからです。やってきたのは、「...
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食通の方お二人から同じくらいのタイミングで強くオススメされての訪問。
3万円オーバーの高級中華は腰が重くなってしまいますが、
中国料理通の方曰く、損の無い内容だと。
よって、今回意を決して訪問し...
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本日東京ディナーは、4ヶ月振り三回目〜ミシュラン★★★を二年連続で取得する茶禅華さんへ上海蟹コースを食べに伺いました(*´꒳`*)
圧倒的な風格と品質の高い素材と料理の出来
映えは、日本を代表...
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2020.10.
その料理にあるのは香り。そして、心。
雨の匂いがまだ残る南部坂を上がってやってきたのは、「茶禅華」。「和魂漢才」を掲げる川田 智也さんが腕を振い、店内はまるで茶室のような...
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友人の予約に混ぜてもらって初訪問。
確かに料理もペアリングのお茶も、器もスゴい。上品に美味しい。料理テクニックも手間のかけ方もスゴい。ただ僕程度の食べ物好きでは分不相応かも。
ただの中華じゃな...
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前回伺ってとても良かったので、再訪。
中華の麻布長江と日本料理の龍吟で修行した川田さんがシェフのお店。
開店して半年ほどですが、今や1か月先まで連日満席の人気店になってます。
当日は台風が来...
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美食家達を熱狂させ続ける「茶禅華」
中華部門で日本唯一のミシュラン三ツ星
コース料理を食べる度に、
その圧倒的なクオリティに驚かされる
スペシャリテの雲白肉は、
アラカルトで追加...
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そうだ僕はあのとき笑っていたけどほんとは心の中で泣いていたんだ!これまでに経験したことのない筆舌しがたいほどの感動を与えてくれた川田智也氏の中国料理は華奢と繊細の極致でさぜんかさぜんか咲いた道うまし!
訪問
2023年9月10日
場所
広尾駅から歩いて12分
予約
あり・お誘い・不明
待ち
予約のためなし
人数
4人
金額
60500円/人
注文
...
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「香鉄観音」…鉄観音を出汁に極細の麺。ほんの少量だが、懐石料理の最初に出される「煮えばな」のような役割。空腹の胃袋がほっと出来る。
「紹興香鮎」…紹興酒に生きたまま泳がせた鮎を筋切りにして串で刺...
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いま話題の中華料理店『茶禅華』✴✴上品で繊細な味つけ。上海蟹紹興酒漬けは絶品(^_^)b
中華料理ランキング4位
ミシュラン☆☆獲得中華料理店
2017/11
『茶禅華』
突如彗星のごとく現れた中華の新星。今年2月のオープン、瞬く間に人気を集めていまや中華料理ランキング4位。す...
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南麻布にある中華料理のお店、茶禅華にやって来ました。
高級感のある落ち着いた雰囲気です。
今宵は2F個室の円卓に、6名が集いました。
一杯目には、青島ビール プレミアム
それ以降は、テ...
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本日東京ディナーに訪れた先は、新たにミシュラン★★★獲得を祝う花が沢山並ぶ茶禅華さんへ上海蟹コースを食べに伺いました(*´꒳`*)
素直にミシュラン最高峰である三ツ星取得
おめでとうございます...
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本日東京ディナーは、8ヶ月振り二回目~自他共に認める日本最高峰の中華料理レストラン~茶禅華さんへ名物である大変貴重な吉品干鮑を楽しむ特別コースを食べに伺いました(^o^)ノ
日本料理のような素材...
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2021.5.
名残りと期待の河豚
「あとどのくらい」
「50秒です!」
そんな声が奥から響く。
茶室のような「静」の店内とガコンガコンと鍋を振るう音が響く「動」の厨房。「静」と「動...
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店名 |
茶禅華(サゼンカ)
|
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受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-3188-8819 |
予約可否 |
予約可 営業中、店休日などお電話に出れない場合がございます。 |
住所 | |
交通手段 |
日比谷線 広尾駅から徒歩12分 広尾駅から615m |
営業時間 |
|
予算 |
¥50,000~¥59,999 |
予算(口コミ集計) |
¥100,000~
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%(個室の場合15%) |
席数 |
28席 (メインダイニング14席 個室2階2部屋10席 個室1階4席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可) 個室2階 4名、6名の2部屋 個室1階 4名の2部屋 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 お食事中の喫煙は、電子タバコもふくめまして一切ご遠慮いただいております。ご理解くださいませ。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
ドレスコード | 男性のハーフパンツ、サンダルはご遠慮ください。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年2月10日 |
備考 |
ご予約は、毎月1日に翌々月のご予約を開始させていただいております。 |
初投稿者 |
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定休日
[火]
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[水]
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[木]
16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
[金]
16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
[土]
16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
[日]
定休日
[祝日]
16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
■ 定休日
日曜日、月曜日を中心に不定休。
アクセス方法を教えてください
日比谷線 広尾駅から徒歩12分
大江戸線 麻布十番駅から徒歩14分
南北線 白金高輪駅から徒歩14分
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日比谷線 六本木駅からタクシーで7分
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お酒はペアリングをお願いして、
LOUIS ROEDERERで乾杯
柑橘のようなさっぱり甘酸っぱい。
1品目は浅利米粉。
上品 癒しの味。
お次は紹興酒
そこに合わせるのが紹興海鮮
紹興酒漬けのホタルイカで、
右から柚子・ウーシャンフェン?・生姜と味が違います。
真ん中のが強烈!
紹興酒に合うわ〜
続いて、PRAGER オーストリアの白ワイン。
文蛤春捲...
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今日のお昼は広尾にあります、茶禅華さんにお伺いしました。3週間前にネット予約しました。
場所は広尾駅1番出口出て、ナショナル麻布マーケットと有栖川公園の脇を歩いて坂を登り歩いて10分ちょっとのところ...