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茶禅華@広尾~のどやかに静かに、しかし脳が震えるような感動の美味~
◆出色の一皿 小鳩
スペシャリテとは聞いていたが
その期待を遥かに上回るテンション!
中華の麻布長江と和食の龍吟と云う異色のキャリアは
川田シェフの”和魂漢才”の思いと...
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近年、和の要素を取り入れた中華料理店が
増えつつありますが注目されている一店
茶禅華さんへ初訪問です。
皆さんも書かれていらっしゃいますように
どこの駅からも徒歩では遠く酷暑の中では
キ...
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今年Newオープンした注目の茶禅華
夏の終わりに待望の初訪問をいたしました
それはもう素晴らしすぎる
中華、和食というジャンルを超越した川田ワールド
それは、麻布長江と龍吟での経験が
高...
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広尾駅や白金高輪駅から徒歩10分。
昨年2月にオープンした一軒家の邸宅を改築した瀟洒な中国料理店。
川田料理長は西麻布の麻布長江の後、龍吟で研鑽を積まれたそうで、期待が膨らみます。
2か月前...
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2018年2月 再訪☆
誂えもさることながら、お皿の中の様式美まで
ぴたりと嵌っていて、毎回訪問の度、次回もきっときっと、伺いたい!
そのために仕事がんばるぞぃ!
と、思わせてくれるレスト...
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麻布長江と、龍吟にもいらしたというシェフ。
こちらは既に再訪済みなのですが、
まずは1回目を。。。
再訪はまた後日(^-^)
今回は、
ワインだけのペアリングをお願いしました。
...
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2回目の茶禅華さんへ(^-^)
基本的には季節ごとのメニューだそうですが、
前回とは少し内容を変えて下さいました。
●茶油素麺
京都の玉露茶と鶏のお出汁に、
三輪素麺、
お茶の...
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今年2月にオープン、瞬く間に人気になり、食べログ全国TOP100入り。
料理長は麻布長江(中華)に10年、そのあと龍吟(和食)に2年、さらに龍吟台湾副料理長として2年、そのあとこちらへ。
最寄...
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初回訪問のとき、かなりの感動がありました。そして間をおかずに再訪。
日曜日だったので、ランチでもコースは18000円~。仕事を終えて恵比寿駅からタクります。
ギリで到着。なんとか間に合った...
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各国の大使館が林立する広尾の超高級住宅街、その街並みに溶け込む一軒家レストラン。
元は大使館関係者の住居だったという荘厳な邸宅、エントランスから高級な香りがビンビンです!
アクセスは最寄りの広...
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お茶のペアリングで出されるお茶はひとつひとつ驚きの連続!料理とお茶の一体感。それぞれを最高の良さを引きだし、素晴らしい以外の言葉が浮かびません!
今日のお昼は広尾にあります、茶禅華さんにお伺いしました。3週間前にネット予約しました。
場所は広尾駅1番出口出て、ナショナル麻布マーケットと有栖川公園の脇を歩いて坂を登り歩いて10分ちょっとのところ...
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前回伺ってとても良かったので、再訪。
中華の麻布長江と日本料理の龍吟で修行した川田さんがシェフのお店。
開店して半年ほどですが、今や1か月先まで連日満席の人気店になってます。
当日は台風が来...
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<2018年1月訪問分>
【内容】
睦月 菜譜
・岩茶奇蘭
・酔大閘蟹
・蜜汁叉焼
・酸橘海蜇
・雉雲呑湯
・黒椒鶏腿
・醋椒活魚
・蟹黄魚翅
・炒娃娃菜
・孜然羊肉
...
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広尾と南麻布の間。
高級住宅街の一角にある一軒屋レストランです。
シェフは、「麻布長江」「龍吟」での修業経験があり、中華の大胆さと懐石料理の
繊細な要素を併せ持つオリジナリティ豊かな...
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店名 |
茶禅華(サゼンカ)
|
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受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-3188-8819 |
予約可否 |
予約可 営業中、店休日などお電話に出れない場合がございます。 |
住所 | |
交通手段 |
日比谷線 広尾駅から徒歩12分 広尾駅から615m |
営業時間 |
|
予算 |
¥50,000~¥59,999 |
予算(口コミ集計) |
¥100,000~
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%(個室の場合15%) |
席数 |
28席 (メインダイニング14席 個室2階2部屋10席 個室1階4席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可) 個室2階 4名、6名の2部屋 個室1階 4名の2部屋 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 お食事中の喫煙は、電子タバコもふくめまして一切ご遠慮いただいております。ご理解くださいませ。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
ドレスコード | 男性のハーフパンツ、サンダルはご遠慮ください。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年2月10日 |
備考 |
ご予約は、毎月1日に翌々月のご予約を開始させていただいております。 |
初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
定休日
[火]
16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
[水]
16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
[木]
16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
[金]
16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
[土]
16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
[日]
定休日
[祝日]
16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
■ 定休日
日曜日、月曜日を中心に不定休。
アクセス方法を教えてください
日比谷線 広尾駅から徒歩12分
大江戸線 麻布十番駅から徒歩14分
南北線 白金高輪駅から徒歩14分
JR山手線 恵比寿駅からタクシーで7分
日比谷線 六本木駅からタクシーで7分
このお店の口コミを教えてください
お酒はペアリングをお願いして、
LOUIS ROEDERERで乾杯
柑橘のようなさっぱり甘酸っぱい。
1品目は浅利米粉。
上品 癒しの味。
お次は紹興酒
そこに合わせるのが紹興海鮮
紹興酒漬けのホタルイカで、
右から柚子・ウーシャンフェン?・生姜と味が違います。
真ん中のが強烈!
紹興酒に合うわ〜
続いて、PRAGER オーストリアの白ワイン。
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2017/8月訪問
いろんなレビュアー様方から噂を聞いて、ぜひ伺いたいと思っていた茶禅華さん。
日ごろからお世話になっているレビュアー様にお付き合い頂き、4名での訪問です。
どの駅からも...