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中華料理の特徴とは何でしょうか？
もちろんいろいろあるかとは思いますが、卓越した素材の処理と調理技法により素材のポテンシャルを最大限に引き出すこと、というのがその一つとして挙げられるのではないか...
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ティーペアリングが面白い。
排骨とフカヒレの蟹あんかけがハイライト。
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広尾の中華、茶禅華に行ってきました。
ミシュラン2つ星です。
この日は土曜日だけ提供されているショートランチコースを狙ってみました。
予約は2か月前からWebで開始されますが、ショートランチ...
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広尾駅や白金高輪駅から徒歩10分。
昨年2月にオープンした一軒家の邸宅を改築した瀟洒な中国料理店。
川田料理長は西麻布の麻布長江の後、龍吟で研鑽を積まれたそうで、期待が膨らみます。
2か月前...
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昨年の上海蟹コースはなんとか予約できたものの、ミシュランの２つ☆を獲得したこともあり、それ以降すっかり予約が取れなくなってしまいました。それでもなんとか訪問したいとオンライン予約の状況を日々チェックし...
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2018年2月 再訪☆
誂えもさることながら、お皿の中の様式美まで
ぴたりと嵌っていて、毎回訪問の度、次回もきっときっと、伺いたい！
そのために仕事がんばるぞぃ！
と、思わせてくれるレスト...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
茶禅華（サゼンカ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3188-8819 |
| 予約可否 |
予約可 営業中、店休日などお電話に出れない場合がございます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線 広尾駅から徒歩12分 広尾駅から615m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥100,000～
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％（個室の場合15％） |
席・設備
| 席数 |
28席 （メインダイニング14席 個室2階2部屋10席 個室1階4席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 個室2階 4名、6名の2部屋 個室1階 ４名の２部屋 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 お食事中の喫煙は、電子タバコもふくめまして一切ご遠慮いただいております。ご理解くださいませ。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ドレスコード | 男性のハーフパンツ、サンダルはご遠慮ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年2月10日 |
| 備考 |
ご予約は、毎月１日に翌々月のご予約を開始させていただいております。 |
| 初投稿者 |
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初めての訪問。
ソムリエさんがリクエストになかなか応えてくれないことが尾を引いてしまい、料理の感動も薄れてしまいました。残念です。
料理は非常にシンプルで品があり、美味しかったです。
時を置いて...