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全てに於いて素晴らしい細かな技術、特に鮪の味は秀逸。寿司を食べて、ネタとシャリのバランスがとても良く、喉の奥に溶けていくような感覚を覚えます。何という旨さ、日本の誇れる店で間違いないでしょう。
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お任せコース41800円
平日ランチで満席
ヒラメのお造り、マグロ、中トロ、大トロが絶品
アワビの塩蒸し、小肌もなかなか
食材の切り出し時に二番手さんが毎回味見をしていて初めて見た
ほとんど...
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にぎりはまるで山笠を被った貴婦人 吉沢握り!口に入れれば重力でほどける
左右が外国の方でどうしても独特の香りがあり、どうかと思ったが、杞憂だった
食事が始まると吉沢ワールドに突入、あまりのおいしさに自分自身も食に集中!ゾーンに入れた
佐島のたい
白魚
青森県 ...
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運良く予約が取れたのでお昼に訪問。店内は明るく清潔でこれまで行った鮨屋の中でも一番かもしれない。大将も気さくな方で超高級店の部類とは思うが、リラックスした感じでスタート。
この価格帯なだけあり、...
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パンパン大粒いくらに心が奪われた。
食べてみてください。
穴子の香ばしさが食欲をさらに掻き立てます。
マグロの大トロ含んだ巻物は美味すぎる。
もろきゅうにわさびだけでこんなに美味し...
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お昼に初訪問。
カウンターは3組座れるようにゆったりめに椅子がセットされていた。奥に個室もあるよう。
カウンターは大きな1枚板のように見えた。お寿司を提供するのも同じ材質の板。こまめに拭いていらし...
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60年続く名門寿司屋。マグロ日本一のプライドで品質を維持。
この日のランチは私たちだけでした。
マグロはもちろん季節もののシンコ、シンイカが素晴らしかったです。
入手困難な一合8000円...
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12時ジャストに予約。カウンターのみの店内に通されると4名、2名、1名、2名、計11名でランチスタート。
200年前に作られたと聞く白木のカウンターは美しく綺麗な店内でまずはビール。星カレイと平目の...
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【Checkポイント】
■1代目は鮨の神様、天皇と呼ばれた藤本繁蔵大将から半世紀伝統が引き継がれ現在4代目の吉沢範彦大将が営む
■鮪の卸、石司からピンものの鮪を仕入れる
半世紀引き継がれる銀...
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店名 |
きよ田
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-3572-4854 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ 各 銀座駅C2出口 徒歩5分 銀座駅から294m |
営業時間 |
|
予算 |
¥50,000~¥59,999 ¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥60,000~¥79,999
¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T6040002091367 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
9席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 |
HP https://ginza-kiyota.com/ |
初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
12:00 - 14:00(L.O. 13:45)
18:00 - 22:00
[火]
12:00 - 14:00(L.O. 13:45)
18:00 - 22:00
[水]
12:00 - 14:00(L.O. 13:45)
18:00 - 22:00
[木]
12:00 - 14:00(L.O. 13:45)
18:00 - 22:00
[金]
12:00 - 14:00(L.O. 13:45)
18:00 - 22:00
[土]
12:00 - 14:00(L.O. 13:45)
18:00 - 22:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
アクセス方法を教えてください
東京メトロ 各 銀座駅C2出口 徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
「うどんが主食」instagram https://instagram.com/alwaysudon/
うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudon
きよ田に連れってもらいました。
吉澤さんのにぎりは時々食べたいです。
本手返しでパパっと握るのはかっこいいですよね。
ネタもピンでシャリとのバランスも言うことなし。
大好きなにぎり。...
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美味徒然
至高の銀座、寿司屋巡り③
@きよ田
寿司の神様と言われた初代大将藤本さんなどを輩出した格式高き伝説の名店。
4代目め大将吉澤さんの方針で、「一見さんお断り」から、「紹介がなくても予約...