Name: すし善 銀座店
Address: 銀座七丁目8-10 FUKUHARA GINZAビル地下1階, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3569-0068
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.55

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「キングサーモン」を含む口コミ

1～15 件を表示／全 15 件

しずず、口コミ3116件フォロワー1812人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.6
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2021/09訪問1回目

銀座で、おしゅしランチ ♡

...
一貫目の印象は、正直ちょっとイマイチだったのですが、どんどん追い上げがすごかった‥！♡
タイラガイ、赤身、鯵、キングサーモン！え、美味しい美味しい美味しいってどんどんなってきました。笑

すっかり鷲掴みにされた心に、後半戦は、雲丹、鰯、穴子、玉子...

4

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おおらん口コミ74件フォロワー3人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

...
特に「大介(オオスケ)の漬け」は脂の乗ったキングサーモンを燻製し漬け込んだ風味豊かなここでしか食べられない極上の逸品です...

0

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ゆっきょしTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5402件フォロワー4417人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.1
サービス3.6
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.1

2017/12訪問2回目

再訪です!(^^)!

...青柳：大振りで良○
鰹：軽く漬けてあり美味○
シメサバ：〆具合やや強い○
バフンウニの塩水雲丹：ミョウバンで処理をした物より美味◎
時知らず　キングサーモンの醤油漬け：普通に美味○
マグロの赤身：普通に美味○
生シラス：鮮度良◎
玉：前回頂いていませんが...

30

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ゆっきょしTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5402件フォロワー4417人

4.1

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.1

2017/11訪問1回目

話のネタにすべく伺いました（笑

...
　　　　　　　　　　　ミョウバンで処理をした物より格段に美味◎◎
金目鯛：普通に美味○
北海道沿岸産のキングサーモンの醤油漬け：初食ながら北海道らしいネタ○
イクラ：今年は品不足で高騰しているネタですが、生イクラですので美味◎
お椀：海苔のお味噌汁ですが...

38

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ナイジェル口コミ3748件フォロワー3140人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.3

2017/06訪問1回目

【銀座】すし善銀座店　北海道のお寿司らしく、絶品の塩水ウニ！｜ハイボールはチェイサーです。

...握り8貫がスタート。目の前で切り立てのガリのシャキシャキした食感もクセになります。
カレイの縁側
赤貝

大助〔北海道〕
漬けにした、キングサーモンが出てくるのは、北海道らしいですね。

マグロ

三千盛　純米大吟醸〔岐阜県〕

ウニ
こちらは板ではなく、塩水ウニで出てくるあたりは...

5

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くろぶた通信口コミ1764件フォロワー1802人

3.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.7

2017/05訪問2回目

北を感じる江戸前寿司

...茹で毛蟹ほぐし身　蟹みそのせ」　○△
「ししゃもの唐揚」　○△

～握り～
あじ ○△ → キングサーモン ◎ → こはだ ○ → 中とろ ○ → いくら ○ → うに ○△ → 穴子 ○ → 玉子焼 ○ ...それを補うのはやはり北海道らしいネタでありましょう。

という事で握りで印象に残ったのはキングサーモンのヅケ。蕩ける様な脂とサーモンの香りを山ワサビが品良く纏め上げる一貫でありました...

10

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行列のできる口コミ10203件フォロワー8289人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/03訪問2回目

握りが上手な職人は伸びる。若干23歳の寿司職人の今後の成長に期待！

...

③赤貝
クオリティとしてはまずまず。特級ではない、と思いました。そこは、鮨あらいとは違う。

④キングサーモン
山わざびだったかな。

⑤こはだ
概して、東京以外の寿司屋の握り醤油は量が多すぎる傾向がありますね。ここも、そう。多すぎるから少なくして...

19

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はるぽん9 口コミ769件フォロワー1533人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク3.4

2016/12訪問1回目

北海道の新鮮なネタを東京で♪意外と敷居も高くない良心的なお鮨屋さん。

...
日本酒に合います♪ただ、多めに食べてしまうと後悔します。それなりに辛いので（笑）

☆握り
・赤貝
・キングサーモン大助→美味しかった♪
・コハダ
・鰤
・北海道いくらご飯→いくら絶品！！
・青森マグロ霜降り、漬けマグロ→絶品...

1

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johnbull2009 口コミ2375件フォロワー1332人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2014/08訪問1回目

北海道名店の寿司を東京でも！秋には鮭児あり！！　すし善銀座店＠銀座｜246 Gourmet Street

...円の禄を頂きました。まずはサラダを頂きまして
握りに入ります。構成は
星鰈、平貝、烏賊、鳥貝、いくら（ミニ丼）、鱚昆布締め、海胆、キングサーモン、まぐろ、穴子
の10カン。
印象的だったのは海胆

濃厚なエゾバフンウニをタップリと。
そしてご飯には普通のお店より低めの海苔が巻かれ...

1

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トリプル銀座口コミ2118件フォロワー6923人

4.1

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気4.1
CP4.2
酒・ドリンク-

2014/08訪問1回目

銀座の寿司ビギナーでも安心、札幌発、江戸前ずし。

...美味。

４）かつお

５）とろ

６）あかいか

７）さけ
北海道近海のキングサーモンを1日醤油漬けにしているそうです。鮭の奥義か。超美味。

８）毛がに
上には蟹味噌。これでもかというほど蟹味。絶品...

3

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スタートレック口コミ331件フォロワー47人

3.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味2.5
サービス3.5
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2014/07訪問1回目

気持ちがゴージャスになる

...万～と聞いていましたので
今回はコースにして追加しようと思いました
HPにメニューがあるので、安心です
お寿司は、キングサーモンの握りが美味しかったです
また...

0

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next door 口コミ555件フォロワー1532人

3.9

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2014/02訪問1回目

銀座ですすきのの旨い鮨☆

...笑‼︎

そのコースの内容は、

1.お浸しと蟹○
2.鮃昆布締め○
3.関鯵☆
4.ホッキ貝○
5.鮃えんがわ☆
6.キングサーモン「大助」☆
7.馬糞雲丹☆
8.トロ☆
9.玉子☆
10.鯖☆
11.穴子☆
12.追加で鉄火○
13.モズクと葱の味噌汁☆
...

25

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車大好き口コミ644件フォロワー1121人

3.8

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.9
サービス3.6
雰囲気3.9
CP3.4
酒・ドリンク3.5

2013/11訪問1回目

活気ある　大箱の鮨　高級感

...75円
　鮃　握り
　赤身　ずけ握り
　鰤　ずけ握り
　車海老　味噌入り握り　
　大助　（キングサーモン）握り
　小肌　握り
　北寄貝　握り
　イクラ　軍艦
　穴子　握り
　鯖、ガリ...

次の内容の握りが順次目の前に。
「鮃、赤身ずけ、鰤ずけ、車海老味噌入り、大助（キングサーモン）、
小肌、北寄貝、、イクラ軍艦、穴子、鯖・ガリ・胡麻の巻物」が握り。
「サラダ、若芽味噌汁...

9

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くろぶた通信口コミ1764件フォロワー1802人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2012/12訪問1回目

居心地良い北と東の融合店

...おぼろ入り）→あなご
・お椀（あさりと海苔の味噌汁）
・リンゴシャーベット
これに追加でキングサーモンのヅケ・玉子焼き、生ビール1杯・吉四六１合で、しめて9500円。

北海道を感じさせる、カニ・ボタンエビ・サーモンといったネタもありますが、意外と正統的な江戸前仕事なものもあります。コハダに海老おぼろを噛ませる一貫と、非常に香り高いマグロが印象的。玉子は片面がこんがりと焼かれて、海老すり身と山芋が入っているのでしょうか、エアリーでジュルっとした甘めの仕上がりです。追加で頂いたキングサーモンの醤油漬けは、余分な水分やそれに伴う鮭独特の香りが漬込む事で程よく飛び...

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te181382ts 口コミ130件フォロワー4人

3.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2018/09訪問1回目

銀座の中でも賑やかなお鮨屋さん

...

握り
車海老
キングサーモンの漬け
塩水雲丹
小肌
いくらご飯
玉

特に美味しかったのは、キングサーモンの漬け！
この漬け具合と薬味の相性は絶妙です。
思わずおかわり！10貫くらい食べたい。

北海道のお店と同じ握り方でした...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	すし善銀座店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3569-0068
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座七丁目8-10 FUKUHARA GINZAビル地下1階大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区東新橋1-8-1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	銀座駅より徒歩5分新橋駅より徒歩5分銀座駅から390m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 14:30 17:00 - 22:30 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	22席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://www.sushizen.co.jp/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	磨き抜かれた匠の技を五感で堪能。珠玉の寿司がもたらす、至福のひと時多種多様な料理店がひしめく銀座の一角で、日本の食文化を代表する寿司一筋にこだわり続ける【すし善　銀座店】。ネタは季節を切り取ったかのような旬を感じられる海の幸を、北海道や東京の市場から買い付けています。輝くような美しさや風味にこだわり、難しい技法を駆使し完成する『塩水雲丹』や、わずか数センチという「このしろ」の幼魚を幾重に重ねた『しんこ』など、技術だけでなく、寿司への深い思い入れがなければ成... ...
関連店舗情報	すし善の店舗一覧を見る
初投稿者	ひろしです・・・。（3447）
最近の編集者	ロンちゃん_（0） ... 店舗情報（'23/03/15 11:37） stoicyou（56） ... 店舗情報（'22/09/17 14:59）編集履歴を詳しく見る