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2023年1月、純但馬牛の松阪牛71ヶ月。
とんでもない努力によって育てられ、生産者さんからの逆指名によって田中BOSSが仕入れる。
BOSSでさえ、背中を追いかけていた父親の代も含めて経験し...
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銀座駅徒歩1分！
食べログアワードシルバーを受賞している【肉屋 田中】さんに再訪しました！
岐阜や名古屋を拠点に最近ではTVでも大活躍中のオーナーシェフ「田中覚」さんがお肉への想いを詰め込...
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Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね...
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肥育期間71ヶ月、自分にはよくわかりませんが
とにかく美味い！！
鮪のような食感の素晴らしい肉をお正月から頂きました^ ^
松坂牛、但馬牛、惜しげもなく、ありがとうございます。
全部美味しかっ...
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味付けも過剰でなく、お肉のことを最大限に理解してるからこその絶妙な料理の数々、間違いなく牛肉の美味しさ、最高峰のお肉を匠の技で美味しくいただく、冬の王樣蟹、旬の味覚蕪や海老芋や柚子など初冬を感じられま...
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肉料理って残酷だ。
誤魔化しがきかないから、圧倒的な違いが出る。
誰でも分かる違い。
日本一の牛肉があって、日本一の焼き手がいるから、ダントツの肉料理になる。
どんなに美味しい肉でも、火入れを...
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【2022.12 但馬牛スペシャル♪】
岐阜と名古屋で人気の肉料理店を展開するBOSS田中の雪月花グループが満を持して(←未確認です)銀座にオープンし、BOSSもほぼこちらで腕を振るっていて、今やこ...
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以前に隣に座ってた方が肉屋田中が肉関係のお店だと圧倒的に美味しいと聞き、初訪問。
結論から言うと、噂通り肉割烹としては日本Ｎｏ．１の美味しさです。
ただ、残念なのは席の狭さ。
お隣の方が少しお尻...
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肉割烹から「肉屋田中」のお料理へ！唯一無二、最高の肉料理を堪能！！
銀座駅徒歩1分！
食べログアワードシルバーも受賞している【肉屋 田中】さんに再訪しました！
岐阜や名古屋を拠点に最近ではTVでも大活躍中のオーナーシェフ「田中覚」さん自ら腕を振るう至高の牛料理...
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肉割烹の本質ここにあり、ここ以上はない、全てのお料理が見た目にこだわっていて美しかった、間違いなく牛肉の美味しさ、最高峰のお肉を匠の技で美味しくいただく…冬の王樣蟹、旬の味覚蕪や海老芋や柚子など初冬を...
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去年の5月に初訪問した時、ちょうど最後の緊急事態宣言に引っ掛かってしまい、酒類の提供自粛ということでお茶やノンアルビールをお供にのお食事と、味気ないものになってしまったため、この度、そのリベンジに訪れ...
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久々の肉屋田中訪問。
BOSSのピリっとしながら居心地の良い空気感はいつもながら最高。
今宵も日本、いや、世界最高峰の和牛がここに集まる。
・栗
豆腐の白和えがけ。
ほんのり温かく程よい...
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肉師、田中覚ことBOSSによる人生を賭けた日本一の和牛料理。
本日は銀座の「肉屋 田中」へ。
こちらは岐阜や名古屋でも人気を誇る肉料理店グループのオーナーシェフ田中覚さんことBOSSによる肉割烹店。ついに自らの名前を掲げ、銀座進出。
場所は銀座駅...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
肉屋 田中
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 |
| ジャンル | 牛料理、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6280-6529 |
| 予約可否 |
予約可 ※ご予約は3ヵ月先までとさせていただいております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅 C2出口 より 徒歩2分 銀座駅から196m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ビル直結の地下駐車場あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、電源あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 15歳からのお子様でお願い申し上げます |
| ドレスコード | カジュアルシックでお願いしております |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2019年11月16日 |
| 備考 |
＊ご予約はお電話、又はWEB予約サイトから承っております。 |
| 関連店舗情報 | 雪月花の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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銀座駅 C2出口 より 徒歩2分
西銀座駐車場 より 直結エレベータにて 9F店舗に上がることができます -
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名古屋で焼肉店や肉割烹の『雪月花』を営み…人気を博した大将の田中 覚(たなか さとる)氏が…東京・銀座に進出…自身の名を冠した高級肉割烹として勝負をかける…肉屋 田中では…希少な「最優秀賞神戸牛」や「純但馬系特産松坂牛」といった日本随一の最高峰和牛と…季節の素材を組み合わせた料理を提供…年間で100頭以上の牛を競り落とし…自身を“肉師”と呼ぶ田中氏の目利きで…肉割烹の頂点を目指す
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