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食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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東京都中央区に店を構える「銀座 稲葉」さんに伺いました。
場所はＪＲ「新橋駅」から徒歩６分程。
ビルの1階にありいかにも日本食を扱う外観なので店名は目立たないものの場所は直ぐに分かると思います。
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再訪 202301
１．訪店目的
・こちらのお店の『世界最高峰の朝食』を春、夏、秋と
頂いて来ましたので、冬を体験すべくの訪店
２．お店の情報
・食べログのジャンル： 懐石・会席料理
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食材マリアージュの妙！ 元アマネム料理長・稲葉正信氏が織りなす絶品懐石。
こちらは、世界最高の朝食と評されるアマネムにて、料理長を務めた稲葉氏のお店。
この日は、おまかせコースを頂きました。
日本全国、世界各国のお料理を学んだ大将だからこそ、和食という概念に囚われな...
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おまかせコースどれも主役級に美味しい！お酒のペアリングもおすすめ！
【日時】
平日18時に2名で訪問。
【予約】
ネット予約。
店内ほぼ満席だったので
予約しておいたほうが無難。
人気店ですね。
【場所】
東銀座駅から徒歩5分ほど。
大きな通...
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【懐石料理@銀座】洋のエッセンスも随所に感じる「銀座 稲葉」
［店名］銀座 稲葉
［最寄駅］銀座駅 徒歩7分
［ディナー予算］33000円-
2022年12月訪問
【お店の様子について】
銀座駅を降り、冬の繁華街を歩くと、高級感のある和風な店構えが...
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おひとり様のお店入りやすさ★★★★☆
︎︎︎︎☑︎「おすすめコース」(33,000円)
｡*⑅୨୧┈┈┈┈Report✍┈┈┈┈┈୨୧⑅*｡
「温故知新」「融通無碍」をテーマにした伝...
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東京に用事があり出かけた際、ここに行くために銀座のホテルに素泊まりし、お腹を空かせて出かけました。
新橋に近い一角に、日本風の外装。入口を入り、さらに奥に入ってカウンターに座ります。極めて清潔で、き...
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マイレビ様方に高評価のこちら。ずっと気になっていて、ようやく訪問いたしました。
仕事がひと区切りした日の夕刻。お店の前で立派な唐墨を干していらっしゃる！
店内は凛とした佇まいです。カウンターの...
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前々から予約をさせていただいてました。
どんな時でもお腹は空くものです。
テロワールという言葉に、ときめくお年頃。
お店に入った途端、お出汁のいい香りに、思わずほっこり！
○先付け
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アマネムの料理長も勤められており、至高の朝食で名高い稲葉さん、夜も素晴らしかったです。
温故知新をモットーに、軸はブレずともチャレンジを感じるメニュー。
一見他でも見かける調理法や組み合わせの...
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伊勢志摩の「アマネム」、東京・汐留のホテル「コンラッド東京」で総料理長を務めた稲葉正信さんの集大成とされるお店、「銀座 稲葉」。
そう気軽には訪問できないお店です。
この日はお昼も軽めにして、...
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ブログ「東急沿線、食べ歩き」 https://asante.blog/
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この日は旨い和食が食べたいとずっと気になっていたこちらのお店に。
2021年7月、店名にもある稲葉氏が開業さ...
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高いけど繊細ながらもしっかりとした味付けでとてもおいしかった！
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銀座稲葉さんに伺わせていただきました。
2021年7月オープンされたそう。
外資系ホテルで長らく日本料理部門を担当されてきた稲葉大将が、インバウンドを見据えて、銀座の地にオープンされたそう。...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
銀座 稲葉
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6260-6568 |
| 予約可否 |
予約可 【ディナーサービス料のお知らせ】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座線新橋駅から徒歩5分 東銀座駅から429m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
【ディナーサービス料のお知らせ】 この度7月よりご飲食代の10%をサービス料として頂戴いたします。 ※朝食はサービス料を頂戴しておりません。 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 提携駐車場は無（店舗前に時間貸しパーキング有、その他近くにパーキング有） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2021年7月7日 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
朝食
平日：10:30〜の部
土：9:00〜の部、10:30〜の部
ディナー
17:00～
■ 定休日
日曜日 -
アクセス方法を教えてください
銀座線新橋駅から徒歩5分
JR新橋駅から徒歩6分
日比谷線東銀座駅から徒歩6分
銀座駅から徒歩6分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
このお店の口コミを教えてください
【2023 日本料理 TOKYO 百名店】
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