The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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〆のそぼろご飯とさんまご飯は本当にヤバかった❗歴代最強の〆ご飯かもしれません(^^)
西麻布一丁目にある開店からわずか3ヵ月でミシュランの評価を得た日本料理店。
場所は ………
東京メトロ千代田線の乃木坂駅から徒歩10分。
こちらの大将「山崎志朗」さんは、30才でお店を...
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以前の焼鳥割烹もよかったが、オーナーシェフとなって開いた山崎、開店と同時に大人気に、３回目の訪問だが、毎回美味しくなっていると思う
◆北寄貝岩筍あえ物
◆白魚天ぷら青のり飯蒸
◆蟹真薯と蕗の...
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しろうという焼鳥割烹をやらていて、そこから個人で独立してから早や３年、オープン当初に貸し切り会をやった時には思わなかったのだが、今では予約の取れない幻のお店になってしまった山崎。昨年の時点で２年先の予...
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乃木坂駅から徒歩9分
六本木や広尾からもタクシーで5分ほど
西麻布の交差点の近くです
---山崎さんはこんなお店---
▫︎オープン三ヶ月でミシュランの星を獲得
▫︎突き抜ける感性 心震...
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山崎さんの料理はすばらしい。毎日でも行きたい。すっきりしたタイプだが、味わいが凄くひきたっている。ズワイガニは今シーズンで食べたもの中で１番と感じさせる。白川（甘鯛）も絶品だった。
◆ふきの...
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山﨑親方の研ぎ澄まされた感性が息吹き美味しさの源の素材力が最大限に発揮される料理
◆2023.12.9（土）17時半〜20時
◆お料理 お任せ¥44,000税込
お酒含むお会計¥65,582税込
◆予約 年間予約
❶先付
□白味噌仕立て
□蓮根入り胡...
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■2023.10.14（土）17時半〜20時
■お料理 お任せ¥44,000税込
お酒含むお会計¥68,244税込
■予約 1年前にお店にて
①先付
□丹波栗の唐揚げ
□菊...
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乃木坂駅から徒歩7分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は4.39
2年連続Silver×2021年日本料理百名店のW受賞！
おまかせコース(33,000円・税込)
しめじとお米
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レビュー４，０００件目は予約超困難な乃木坂の若き店主のお店へ(｀･ω･´)ゞ
２０２０年６月
いよいよレビュー４，０００件目となるはずでしたが、食べログサイドの度重なる仕様変更によりレビュー件数という概念が消えてしまいましたので、あくまで自己カウントベースとなります(;^...
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前回予約から１年１か月待ち、予約超困難な山崎さんへ２度目の訪問をしてきました(｀･ω･´)ゞ
２０２１年７月再訪
Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>
１年１か月ぶりに再訪...
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2020/5月訪問
この日はお誘い頂いて、山﨑さんへ。
テンポよく、さくさくと提供されるお料理。
２回転目でも時間に余裕があるのがうれしい。
お料理が８品に、〆のごはん、デザート。...
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数年間タベログを離れている間の備忘録。山崎志朗くんがモリカワで修行して最初に「霞町かしわ割烹しろう」をオープンしてすぐから通っていた。その頃は1人12000円とペアリングで5500円
かしわ割烹...
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今都内で飛ぶ鳥を落とす勢いの日本料理店。
ミシュラン2019の一つ星に輝く若き料理人・山﨑志朗氏。
既に予約は1年先と言うプラチナシートをグルメ仲間から譲って頂き、
家内と訪問です。
西麻...
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初夏の香りと味覚を山﨑流の解釈でダイナミックに官能させ繊細に舌を喜ばす
■2023.6.13（火）17時半〜19時50分
■お料理 お任せ¥44,000税込
お酒含むお会計¥57,112
■予約 1年前にお店にて
①先付
○余市の塩水海胆
○天...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
山﨑
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6812-9848 |
| 予約可否 |
予約可 ※インスタグラムのアカウントで空席情報を公開しております。そちらをご覧ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
乃木坂駅 徒歩9分 乃木坂駅から603m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年8月23日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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