割烹 室井
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少し高いのですが、最近のお気に入りで毎回予約して帰っています。味は抜群に良いと思いますし、オペレーションも安定してきていう事ないと思います。
今回は花山椒の季節で、それも良かったですね。
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【割烹 室井】ハイレベルなコース展開と日本料理を敢えて崩して仕上げる独自性の面白み！
本日訪問したのは割烹 室井。
割烹 室井は、東京都港区乃木坂にある日本料理店です。
割烹 室井は、日本料理店を営む父のもとに生を受け、麻布室井、京懐石吉泉、山﨑と名店で腕を磨いてきた室井氏...
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和食という代名詞がピッタリのお出しを堪能できます。パーフェクト！
素材の味を伝えつつも、手の込んだ仕込みで今まで食べたことのない和食の美味しさが発見できます。
優しい味というより、和食をどんどん創...
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若いイケメンのオーナーシェフがお出迎えして
くれました！
ホスピタリティも抜群の店員さん達。
この時点でまず満足。
お料理スタート。
うん。美味しいとしか言いようがない。...
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友人の紹介で訪問。
とてつもなく美味しい和食屋ができた！ここ1番のお店！とのことで、これは行かねば(°▽°)
室井って、割烹室井とは別のお店で銀座に麻布室井もありますよね。
聞いた時に、麻布...
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本日は今年独立オープンした【割烹 室井】へ訪問。
◇総評◇
この日は父親であるレジェンド室井様もいらした。
まるで「法主」の様な貫禄で袈裟も似合いそうである。
料理人の息子であるDNA...
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この日も会食での訪問、相変わらず絶品。前回も絶品でしたが、更に上をいってたかも。。。
・一品目の茄子と擦り流しはほんとにホッとするお味で体も温まるし胃も準備万端に、そしてもちろん掴みとしてパーフェク...
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若き期待のサラブレッド室井のDNAを継ぐ「割烹 室井」さん、柔らかいお味でどの皿も非常に美味しく頂けます
銀座 割烹室井のご子息の室井さん、ご実家や龍吟、山﨑さんで修行され、満を持して新しくオープンした西麻布の「割烹 室井」さん、食通の友人に誘われて初訪問となりました。
店内はまっすぐなカウンターに...
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このお店は「中央区銀座8-7-19」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
割烹 室井（むろい）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6805-1994 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
このお店は「中央区銀座8-7-19」から移転しています。 |
| 交通手段 |
乃木坂駅から742m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
9席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年6月28日 |
| 備考 |
電話番号 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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定期訪問させて頂いている割烹室井さん。
今回は2024年2月のレビューです。
力強い毛筆のように味わいの輪郭が綺麗で美しく。
そしてそこに組み合わせる青さや酸味が、バランス感に満ちた味を完成...