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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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至極の晩餐！見事なまでの技巧が凝らされた一品一品に唸り続ける！
白金プラチナ通りから一本中に入った通りにあるミシュラン一つ星のお店で、店名は、フランス語で「錬金術師」を意味するらしい。もともと北里大学通りにあったお店を2021年にこちらでリニューアルオープン、通り...
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妻と娘も大好きなアルシミストさん、今回はディナー♪
高い天井に、大きなアーチがあり、とても優雅な空間。
そこから、オープンキッチンが見えて山本シェフ達がキビキビとお料理を作っている様子が見えて楽し...
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白金台から徒歩5分。フランス語で「錬金術師」を意味するアルシミストが店名のフレンチレストラン。
ミシュラン2023 1つ星。
◆羊のリエット
◆菊芋のコンソメ
◆酢漬け菊芋と胡桃のタルト
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以前から行ってみたかったアルシミストさんに妻と初訪問。
受付の猫の置物の写真を撮っていたら、シェフの奥様がとても優しい感じで、お友達からもらった旨を説明してくれました。
2階にあがると天井がとても...
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Alchimiste
ミシュラン東京 2022 1つ星獲得店
ゴエミヨ 2022 3トック獲得店
こちらは2011年の7月に東京都の白金にオープンされたフレンチレストランが2021年の4...
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◎概要
東京メトロ白金台駅近くにあるフランス料理店。旧店舗から移転したことでキャパシティが広がり、グランメゾンとしての風格が漂う豪華な店へと進化しています。
当日はクリスマスディナーとしての利用を...
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白金高輪から白金台に移転したとのことで、
お邪魔してきました。
以前とは違い、グランメゾンの風格。
1階には、8席の個室のみ。
2階は、天井がアールで高く、白い壁に囲まれ、
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気さくだが丁寧な接客、錬金術師による組み合わせの妙を堪能。
・ノンアルコールカクテル
アミューズブッシュ5品
・ウリ坊のリエット
・メバチマグロ 蒸してケッパーと合わせて、玉子
・ク...
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このお店は「港区白金1-25-26」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Alchimiste（アルシミスト）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3172-7314 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約前日より、キャンセル料が発生致します。 |
| 住所 |
このお店は「港区白金1-25-26」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東京メトロ南北線・都営三田線「白金台駅」1番出口より徒歩4分 白金台駅から259m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5010401091871 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
メインダイニングサービス料10%、個室サービス料15% |
席・設備
| 席数 |
34席 （2階メインダイニングテーブル席26席、1階個室8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 26人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 完全個室 大人4名様以上でのご利用は個室料なし(サービス料15％)、 大人4名様未満でのご利用は個室料20,000円(サービス料15％) 頂戴致します。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ※近隣のコインパーキングをご利用ください |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 12歳未満のお子様のご来店は個室のみ対応可能でございます。ベビーカー1台につき5,000円頂戴致します。12歳未満限定で（アミューズ・スープ・手打ちパスタ・アイス）6,000円(税込)コースご用意しております。 |
| ドレスコード | 男性のお客様はジャケット着用もしくは襟付きのシャツのご着用をお勧めしております。短パンやサンダル履きなどの軽装はご遠慮くださいませ。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年7月2日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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■ 営業時間
ランチご予約のお客様は12:00～12:15の間にご来店ください。
LUNCH 12:00pm-3:00pm(Last seating at 12:15pm)
DINNER 6:00pm-10:30pm (Last seating at 7:30pm)
■ 定休日
その他水曜日を中心に不定期に連休有。HPにてお知らせ致します。 -
アクセス方法を教えてください
東京メトロ南北線・都営三田線「白金台駅」1番出口より徒歩4分
4 minute walk from Shirokanedai station on the Tokyo metro Nanboku-Line or Toei Mita-Line.
15 minute walk from Meguro station -
このお店の口コミを教えてください
ランチコースを予約して訪問。オレンジワインを片手にアミューズから4種類の味わいを楽しめた。パリッとした食感の飴をかけたプチトマトや羊のムース等どれも見た目も綺麗。菊芋の料理では雲丹のたっぷり入ったエスプーマとコンソメの２種のスープが楽しめる3種セット。その後の赤蕪ソースの本鮪やバスク地方料理からという短角牛と揚げ米の料理等どれも一捻りある味わいで美味。また7日間寝かせて焼いているというカンパーニュ...
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