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《利用状況》
平日2人予約
今回は海外からやっと帰って来れた
後輩と久々の再開♡
格好いい外装に負けない、
ダークでシックな内装。お客さん側は暗く、
お皿の場所がスポットライトで照らさ...
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白金高輪にある鮨店。
2022年4月オープンの新店。
休日のディナーで訪問。
「無何有」は「むかう」と読む。
大将・大山氏は、上海や香港で活躍した後に帰国。
口調が明瞭で、はきはきし...
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白金高輪駅から徒歩2分のところに今年6月1日にオープンした鮨無何有さん。
お店の名前の由来は、0から1を作り出していこうという挑戦を表すようです。
建物は、元々蔵として使われていたそうでか...
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東京メトロ・都営三田線「白金高輪駅」から徒歩2分
上海や香港など海外経験豊富な大将が日本で初めてオープンさせたお店。
一度日本で勝負してみたかったという逆輸入的なオープン。
店内は板前部...
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上海から白金高輪に移ってきた鮨屋。
お店の入り口もいい意味で鮨屋っぽくないかっこいい外観。
店内も黒ベースでコの字形カウンターでシック。
外国人のお客さんも多くてフレンドリーで活気ある接客。
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【2022年6月オープン】
海外でさまざまな食ジャンルの経験を積み
高い評価を得た大将が腕を振るう
“逆輸入”としても注目される『鮨 無何有』
外観は蔵のような佇まい
照明に照らされ...
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何かで見掛けて即予約してみました、そもそも何て読むのだろう？ 無何有で「むかゆ」との事
フレンチから鮨職人に転身し上海で鮨大山としてミシュランガイドに載った経歴の「鮨 無何有」
鮨に変な物を載せち...
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中国上海から白金高輪へ！上海にて多国籍のゲスト魅了した店主がここ白金高輪にて開業「鮨無何有」
2022年6月1日オープン‼︎
白金高輪駅から徒歩3分。
海外で約20年、多様なジャンルを経験され
上海を代表する高級寿司店「鮨大山」として
約10年欧米人や中国人など多国籍のゲストを
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どんどん鮨の激戦地になりつつある白金高輪に
また新たな銘店が6月にオープン✨✨
ミシュランガイド上海に掲載された
「鮨大山」の店主、大山武雄さんのお店です
白金高輪徒歩90秒の立地で
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本日は白金高輪の鮨 無何有さんに来ました。
店構えは重厚で隠れ家っぽい造りです。
今回はお任せコースでお願いしました。
平目刺身
1日寝かせていてねっとりしている。藻塩でいただきます...
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☑︎2022.6 New Open
☑︎スタイリッシュな店内
☑︎フレンチ出身の大将
☑︎コスパの良いお店◉
＿＿＿ ✎ ᴏʀᴅᴇʀ ＿＿＿＿＿＿＿
《おまかせコース》16,...
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白金高輪にある鮨屋。できたばかりの新店ではあるが、素晴らしい技術で非常に手の込んだ秀逸な鮨たちが頂ける。また鮪はフジタ水産からの仕入れ。この立地でこの内容でありながら、コースは破格と言わざるを得ない。...
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最近激戦の白金高輪に困難になりそうなお店がまたまた登場。無何有。何もない事。無為である事。それは旨い鮨があると言うこと。
いつぞやのお鮨
本日はニューオープンの鮨屋さんへ。
無何有さんです。
20品これだけで頂いておまかせ16,500円はコスパ凄い！
フレンチ出身の大将は上海、香港で鮨の腕を磨き、白金高輪へ逆輸入...
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白金高輪【鮨 無何有】さん
大将の大山さんはフレンチ→鮨（香港、上海）という経歴とのこと。
地元が広島ということで、私と地元が近いということで地元トークが楽しめました。笑
白金高輪と...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 無何有
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-7506 |
| 予約可否 |
完全予約制 【予約時のお願い】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
白金高輪駅から4番出口より徒歩2分 白金高輪駅から278m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8010401152646 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 公共の喫煙所をご利用ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
基本的には中学生以上とさせていただきますが、コース料理を召しあがれるお子様に関してもご入店可能です。 |
| ドレスコード | 小さいお店のため、香水や柔軟剤などの強い香りの方はご入店をお断りすることもございます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年4月28日 |
| 電話番号 |
03-6456-3140 |
| 備考 |
お陰様でたくさんのお問合せを頂きありがとうございます。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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鮨 無何有
★★☆
18,000〜
すごくなんと書くか迷っていたのだけど。
東京のいいお店に行き慣れていたら物足りなくも感じるのだと思う。
でもこの値段でおまかせで工夫して出してくれ...