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關於分數
發揮出食材隱藏的潛力的終極減法料理。這正是古田諭史主廚的精髓所在。
4.57
166
在富山的深山中聚集了來自全國各地的客人的地方·美食家最新形式的一家店。
4.53
274
通過美食與世界緊密相連,只有在有限的時間裡才能邂逅的美食實驗室就在這裡
4.51
642
所有基礎都在概唸中。可以在一個盤子裡感受到故事的地方美食
4.45
323
用感官感受四季的喜慶的愉快時刻。面對各種食材不斷鉆研的“一期一會”的各種美味佳肴
4.44
175
4.38
181
長年的鉆研和主人的獨創性完美結合,只有在“野嵯和”才能見到的珍貴的一盤
4.32
152
使用三重食材,打造溫和又營養的中華料理。每天僅限一組的古民宅餐廳。
4.28
54
這不僅僅是“美味”的問題。充滿樂趣和驚喜的現代日本料理
4.27
267
4.23
400
用超越種類的烹飪方法最大限度地發揮食材本身的味道的角穀魔術。享受獨一無二的味道。
4.22
202
一種只有在鄉村才能表達的獨一無二的料理旅舘。
4.09
36
以嶄新的感性牽引著現在備受矚目的北陸美食界,是新美食的旗手。
4.07
55
4.06
196
面對生命,獲得生命。鄉土的恩惠與四季的巡遊交織而成,獨一無二的野生的盛宴
4.05
185
3.96
32
2023年獲得了米其林二星。衷心感謝。
3.95
89
23
3.93
64
~自由往來和佛的料理和釀造酒的完美結合~
3.91
291