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Pick-up reviews
食べログGOLD2023。写真は1枚のみ掲載OK。ペアリング入れて一人88,000円というコストにもかかわらず予約至難。料理は素材重視系で、調味料・装飾を最小限にしながら、料理として見事に完成させてい...
Instagram pateknautilus40
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ご覧頂き有難うございます。
皆様の『いいね』『フォロ...
私の中で最高のレストランのうちの一つです。
いつか大事な女性とと思ってましたが最後はご飯仲間のお爺さんとデートで伺いました。
どれか一つをと言われてもどのプレートも美味しく選べませんでした...
「最小限の修飾で無駄なく綺麗に表現され、それでいて素材だけではなく、料理の美味しさがそこにしっかりとある」
定期訪問させて頂いているCHIUnEさん。
今回は2023年7月のレビューです。
伝えたいその食材の味わいのコアがあり、最小限の修飾で無駄なく綺麗に表現され、それでいて素材だけではなく、料理の...
銀座の頃からずっと通い続けている
【CHIUNE】
へ行ったきました
ここの場所ではラストになるので感慨深かったですが次の店舗のことを考えるとワクワクします
本日もお料理は素晴らしく美...
鮎のスープ
濃厚な鮎のすべてがっこに詰まったスープ
1口目からぐっと広がる最高の味
枝豆のリゾット
ゆめぴりかと枝豆
絶妙な食感が素晴らしいですね!
平貝のカッペリーニ
塩気とい...
◉ 鮎
溢れる香りが口に。鮎の濃くまったりした味わいが口の中を満たし余韻に圧倒された。素材をそのまま表現した苦味と旨味が極上。
◉ 枝豆のリゾット ゆめぴりか
ゆめぴりかの食感が...
「絶対味覚」の持ち主。
私は日本に3名「絶対味覚」を持っている人と出会ってます。
水を飲んだらどこの水か、魚貝なら産地が、肉を食べたら生産者が、分かっちゃう位、味覚が精緻。
一度食べた味を忘...
間違いなく2023年でいちばんの贅沢な食事はこちらのお店でした。
写真は1枚しか撮ってはいけないルールがありました。
お酒のペアリングでいただきましたが、ノンアルコールでのペアリングも可能とのこと...
2回目の訪問〜 前回も11月の訪問だったので食材は前回と同じものがありましたが、お料理は感動の嵐です!
店内は白を基調としたシンプル、かつ上質な空間です! お料理との一体感が素晴らしく、お料理を集中...
【最寄駅】 広尾駅徒歩8-10分
【金額】5.8万円(ワイン一杯だけ)
【概要】
イノベーティブの最高峰。フレンチもイタリアン、中華、和食の経験、発想などが融合された料理の名店。
...
岐阜県から移転オープン後、瞬く間に予約困難な人気店となった「チウネ」
旬の食材を使ったコース料理が、カウンター6席のみの空間で楽しめます。
まさにシンプル。
シンプルに食材のおいしさを感じら...
Restaurant name |
移転CHIUnE(CHIUnE)
|
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Categories | Innovative cuisine、Creative cuisine |
Address |
東京都港区西麻布4-9-11 |
Transportation |
Hiroo Station 573 meters from Hiro o. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget |
¥50,000~¥59,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥60,000~¥79,999
|
Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) Electronic money Not Accepted |
Number of seats |
8 Seats ( Counter seats: 8) |
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Maximum party size | 8people(Seating) |
Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
OK Up to 20 people |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed There is paid parking nearby |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Drink |
Wine,Particular about wine |
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Occasion |
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Location |
Secluded restaurant |
Service |
(Surprise) Party accommodations,Sommelier |
Dress code |
smart casual |
Website | |
Remarks |
Opened in Gifu City in February 2009 as Restaurant Satoshi.F. Opened in Higashi Ginza in December 2016 under its current name. Relocated and reopened from Higashi Ginza in August 2021. Chef's choice course 40,000-42,000 yen (excluding tax and service charge) Mineral water was included in the course price. The drink menu only lists bottled wine, but there is wine by the glass and non-alcoholic drinks available. Wine pairing available. 20,000-25,000 yen Half sizes available, about half the price of a full size. Photography is generally considered prohibited, but you can take photos of drinks and shiitake dishes. * Mexican Cuisine events available |
CHIUnE
⭐️食べログ4.57⭐️
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THE TABELOG AWARD 2023 GOLD
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