口コミ一覧 : ほかけ

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寿司TOKYO百名店2022選出店

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4160 件を表示 94

表示件数:

3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
ー 訪問(2018/10 更新)1回目

一貫ごとに頼めるのは良い。

結局10カン以上食べるから
おまかせあった方が助かる。

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4.2

1人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.8
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
ー 訪問(2017/12 更新)1回目

一人

一人使いにいい。

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4.1

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.6
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.3
2019/04訪問1回目

江戸前寿司を

今回は、お寿司!!
昨日の夜に急遽決まって・・・。 夜中に近いし(*_*;(笑)
でも、カウンターで江戸前ののお寿司を頂きたい・・・。
ホテルに戻り検索に入りましたが体力の限界(笑)
寝入って...

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  • ほかけ -
  • ほかけ -
  • ほかけ -

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3.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.8
  • CP1.0
  • 酒・ドリンク-
2019/02訪問1回目

値段の想定を完全に間違えてました・・・笑 ランチ9貫で24,948円(税込)はお高い

銀座開拓

今日も美味しいお寿司を求めて

事前予約で13:00-訪問です。

中にはお客さんが1人だけいて、入れ違いで店内は私1人の独占状態

こちらのお寿司屋さんは好きなものを好き...

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  • ほかけ - とろ  身は分厚かったのですが、スジがちょっときになります。 マグロの旨味もやや薄いかな
  • ほかけ - うに クリーミーさはそこまでないですが、新鮮な味です。
  • ほかけ - 赤貝 赤貝の旨味が口の中で広がっていく

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.5
2018/11訪問6回目

今日は一貫ずつ



ほとんどTVを見ない私ですが、前回のレビュー「レ セゾン」に紹介した NHK BS1スペシャル「人生は旅だ 料理も旅だ~三ツ星シェフが見つけた日本~」など、NHK BS のスペシャルなど質が高...

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  • ほかけ - 春子鯛、ふっくらと〆てある
  • ほかけ - 煮蛤、抜群の旨さ
  • ほかけ - いくら軍艦、初めて食べた

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.5
2018/07訪問5回目

「旦那、、お次は?」と声を掛けてもらえることが嬉しい



考えてみると、私は、自分(65歳)より歳若のすし職人が苦手なのかもしれません。

・「鮨田」      平田親方(故人、2005年閉店、国分寺)
・「すきやばし次郎」 小野親方(現役、お...

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  • ほかけ - 海苔巻き(1/4を食べてから撮したので三つ)
  • ほかけ - むかし恋しい銀座の柳♪

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.2
  • CP2.8
  • 酒・ドリンク-
2018/07訪問3回目

「濃厚(こいめ)」てふ 煮詰(につめ)もあれど 肚(はら)に好適(よし) 擴散性(くちにちる)こそ こゝの舎利(すめし)歟(か)?

「貧無立錐(ぜにゝこまりはて)」、銀座(ざぎん)に、、。
所持(てもち)の鏡頭(たま)を鈔(ぜに)に換(か)へ、いざ、晝飧(ひるのめし)。
"嗜好(このみ)"ある『小笹』、『ほかけ』はそこそこ...

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  • ほかけ - 漬塲(つけば)の矢崎桂(やざきけい)親方(おやかた)、【撮影許可濟】2018-07撮影
  • ほかけ - 文蛤(はまぐり)
  • ほかけ - 星鳗(はかりめ)

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.5
2018/03訪問4回目

「おこのみ」とは、客が食べたいように組み立てる ”すし喰い” のこと Vol.02


手土産を買うために日本橋の老舗菓子屋へ行ってみたら、午前の部は「完売」とのこと、出直しです。

『そうだ すし、食べよう。』

いつも通り、午前11時過ぎに直前の電話予約です。食べたいと思...

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  • ほかけ - とり貝
  • ほかけ - 青柳
  • ほかけ - 煮蛤

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4.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.5
2017/12訪問3回目

「おこのみ」とは、客が食べたいように組み立てる ”すし喰い” のこと Vol.01


昼間、街を歩いていると誰か知っている方から声の掛かる気がする銀座です。

”倶楽部活動”は遠の昔に卒業していますので、”特殊(デモナイ)関係人”、”その筋”、”あの筋”、”牛すじ”から「あ〜ら...

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  • ほかけ - 煮蛤 一貫目
  • ほかけ - 煮蛤 二貫目
  • ほかけ - ばらすし 盛り込み

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4.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.8
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.4
2017/08訪問2回目

お盆が過ぎて、漁師も海に出るようになりました。


ほとんど新規開拓をせず、同じ店に行くことが多い私は、訪問の度にレビューを更新するのも面倒な「ぐうたらレビュアー」であります。今回もやめておこうかと思ったのですが、”季節のうつろい”もあり、皆様がな...

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  • ほかけ -

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4.1

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.1
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2017/03訪問1回目

江戸前の宝は此処に沈むのか

うちの穴子屋は穴子取りにまで行くからね。

3月初めのこの日、この時期では異次元の江戸前穴子の脂乗りにおどろいた僕に、矢崎親方がくしゃりと笑い皺を寄せながら語る。

此処には未だに江戸前の宝が...

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  • ほかけ - 東京湾平目。軽く軟化した柔らかな歯当たりの中にモチっと歯を跳ね返す肉質性を感じる。3日目程の印象。平目の金属臭なく、甘みを感じる。
  • ほかけ -
  • ほかけ - 春子。塩気は強めに感じるが、脱水は穏やかで肉厚な身からじゅわりとまだ熟れきってきない酸を含むジュースがじゅわりと滲み出る。皮が少し厚く当たる印象。

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.2
  • CP2.8
  • 酒・ドリンク-
2017/03訪問2回目

鹽梅(あんばい)が 絶妙(あはれ)と思(おも)へ この小鰭(こはだ) 銀座(ぎんざ)の『ほかけ』 汁物(しるもの)はなし

有一日(あるひ)、
據(よんどころ)なき情由(わけ)ありて銀座(ぎんざ)の冩眞機商(かめらや)に。
用(やう)を濟(す)ますと午刻(ひる)には半點(いさゝか)餘裕(ま)があり、
外堀通(そ...

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  • ほかけ - 蛤(はまぐり)
  • ほかけ - 穴子(あなご)
  • ほかけ - 鮃(ひらめ)縁側(えんがは)

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2016/12訪問1回目

酢〆が光る、心で握る鮨。

以前から気になっていた昭和通り沿いの鮨店にランチ訪問。ナイルレストランの行列を横目に開店と同時の11時半にお伺いしました。私以外の客はおらず、大将の向かいのカウンターに案内されました。数年前なら緊張で...

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  • ほかけ -
  • ほかけ -  銀料ビルの1階

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4.6

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.4
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.3
2016/07訪問1回目

当日予約でぷらっと入りました。

(二回目のコメント)

女性 男性にかかわらず年齢を重ねて、なお魅力的な人は、皆、目が輝いています。

先日、学生時代の仲間が集まり、上は72歳、最年少者が60歳という十数名の構成の中で私は下...

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  • ほかけ -
  • ほかけ - 夜10時過ぎの店
            築地へ通う自転車が置かれていた
  • ほかけ - 丹波の酒「鳳鳴」

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3.0

1人
  • 料理・味3.0
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2015/09訪問1回目

玉子とおぼろ/でんぷとかんぴょうの味

 
よくよく雑誌なんかで紹介されているし、
昔から一度は食べてみたいな~
っと思っていたばらちらしだったんですね。

築地場内寿司を食いまくっていることもあり、
イヤイヤ、やっぱ、
築地...

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  • ほかけ -
  • ほかけ -

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3.6

1人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2015/08訪問1回目

3代目の握り。

2015.8.14
ここは先代の時代から政財界の方々の贔屓の店として有名店。
特にここのちらし寿司も有名で江戸前好きな方のおみやには喜ばれる。
とにかく握りもだけど、ネタも大振りなのでちらしの中...

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  • ほかけ -
  • ほかけ -
  • ほかけ -

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3.5

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
2015/03訪問1回目

おまかせなし、お決まりなしの老舗名店の大将は、無口でシャイだった。

勇猛をはせた大将。

お好きな寿司をお好きなだけ、と言うのが信条らしくおまかせということはしませんと言うのがほぼ口癖のようです。

お好みだけ、と言うことは、食べれるネタが全部見れる!と言うの...

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  • ほかけ - 赤貝
  • ほかけ - 小柱
  • ほかけ - みる貝

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-

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2015/01訪問1回目

銀座ほかけで〆ものの握りをつまみながら燗酒

前日の夜9時より飲まず食わずで受診する人間ドックの後のランチには何が一番よいか…あれこれ思案した結果銀座「ほかけ」の寿司が良いと思い事前に予約を入れておく。若い頃は人間ドックというと病院に一泊しなけれ...

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  • ほかけ -
  • ほかけ -
  • ほかけ -

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3.5

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2013/10訪問1回目

ほかけ ~老舗の愉しみ方~

□2013.10

この日は銀座一丁目界隈をウロウロ。。目に飛び込んできた『ほかけ』さんの暖簾★★
たまには老舗でお鮨をいただくのもいいかなと思い、暖簾をくぐりましたよ。
つけ台を挟んで親方と...

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  • ほかけ -

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.2
  • CP2.8
  • 酒・ドリンク-
2013/09訪問1回目

すきッぱら 風にほかけて こぎいでぬと 人にはつげよ たまの贅澤

【2013-09-04追記】:
大約(およそ)四年(よとせ)ぶりの『ほかけ』。
眞子鰈(まこがれひ)、眞子鰈(まこがれひ)縁側(えんがは)、墨烏賊(すみいか)新子(しんこ)、
〆眞鰺(あぢ...

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  • ほかけ - 主人(あるじ)矢崎桂(やざきけい)、【撮影許可濟】、後ピン御免
  • ほかけ - 眞子鰈(まこがれひ)
  • ほかけ - 墨烏賊(すみいか)、新子(しんこ)

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ほかけ
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-6383-3300

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座4-10-6 銀料ビル 1F

交通手段

東銀座駅徒歩2分

東銀座駅から107m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 13:30

    • 16:30 - 21:00

      L.O. 20:30

  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 定休日
    第3土曜
予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

席・設備

席数

9席

(カウンター9席、個室1室)

個室

(4人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

ドリンク持込可

お子様連れ

お子様には向かない。

備考

【2008年2月中央区銀座4より移転】

初投稿者

PriPriGoPriPriGo(425)

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