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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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一人使いにいい。
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値段の想定を完全に間違えてました・・・笑 ランチ9貫で24,948円(税込)はお高い
銀座開拓
今日も美味しいお寿司を求めて
事前予約で13:00-訪問です。
中にはお客さんが1人だけいて、入れ違いで店内は私1人の独占状態
こちらのお寿司屋さんは好きなものを好き...
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考えてみると、私は、自分(65歳)より歳若のすし職人が苦手なのかもしれません。
・「鮨田」 平田親方(故人、2005年閉店、国分寺)
・「すきやばし次郎」 小野親方(現役、お...
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「濃厚(こいめ)」てふ 煮詰(につめ)もあれど 肚(はら)に好適(よし) 擴散性(くちにちる)こそ こゝの舎利(すめし)歟(か)?
「貧無立錐(ぜにゝこまりはて)」、銀座(ざぎん)に、、。
所持(てもち)の鏡頭(たま)を鈔(ぜに)に換(か)へ、いざ、晝飧(ひるのめし)。
"嗜好(このみ)"ある『小笹』、『ほかけ』はそこそこ...
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「おこのみ」とは、客が食べたいように組み立てる ”すし喰い” のこと Vol.02
手土産を買うために日本橋の老舗菓子屋へ行ってみたら、午前の部は「完売」とのこと、出直しです。
『そうだ すし、食べよう。』
いつも通り、午前11時過ぎに直前の電話予約です。食べたいと思...
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「おこのみ」とは、客が食べたいように組み立てる ”すし喰い” のこと Vol.01
昼間、街を歩いていると誰か知っている方から声の掛かる気がする銀座です。
”倶楽部活動”は遠の昔に卒業していますので、”特殊(デモナイ)関係人”、”その筋”、”あの筋”、”牛すじ”から「あ〜ら...
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ほとんど新規開拓をせず、同じ店に行くことが多い私は、訪問の度にレビューを更新するのも面倒な「ぐうたらレビュアー」であります。今回もやめておこうかと思ったのですが、”季節のうつろい”もあり、皆様がな...
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うちの穴子屋は穴子取りにまで行くからね。
3月初めのこの日、この時期では異次元の江戸前穴子の脂乗りにおどろいた僕に、矢崎親方がくしゃりと笑い皺を寄せながら語る。
此処には未だに江戸前の宝が...
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鹽梅(あんばい)が 絶妙(あはれ)と思(おも)へ この小鰭(こはだ) 銀座(ぎんざ)の『ほかけ』 汁物(しるもの)はなし
有一日(あるひ)、
據(よんどころ)なき情由(わけ)ありて銀座(ぎんざ)の冩眞機商(かめらや)に。
用(やう)を濟(す)ますと午刻(ひる)には半點(いさゝか)餘裕(ま)があり、
外堀通(そ...
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以前から気になっていた昭和通り沿いの鮨店にランチ訪問。ナイルレストランの行列を横目に開店と同時の11時半にお伺いしました。私以外の客はおらず、大将の向かいのカウンターに案内されました。数年前なら緊張で...
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(二回目のコメント)
女性 男性にかかわらず年齢を重ねて、なお魅力的な人は、皆、目が輝いています。
先日、学生時代の仲間が集まり、上は72歳、最年少者が60歳という十数名の構成の中で私は下...
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よくよく雑誌なんかで紹介されているし、
昔から一度は食べてみたいな~
っと思っていたばらちらしだったんですね。
築地場内寿司を食いまくっていることもあり、
イヤイヤ、やっぱ、
築地...
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おまかせなし、お決まりなしの老舗名店の大将は、無口でシャイだった。
勇猛をはせた大将。
お好きな寿司をお好きなだけ、と言うのが信条らしくおまかせということはしませんと言うのがほぼ口癖のようです。
お好みだけ、と言うことは、食べれるネタが全部見れる!と言うの...
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前日の夜9時より飲まず食わずで受診する人間ドックの後のランチには何が一番よいか…あれこれ思案した結果銀座「ほかけ」の寿司が良いと思い事前に予約を入れておく。若い頃は人間ドックというと病院に一泊しなけれ...
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□2013.10
この日は銀座一丁目界隈をウロウロ。。目に飛び込んできた『ほかけ』さんの暖簾★★
たまには老舗でお鮨をいただくのもいいかなと思い、暖簾をくぐりましたよ。
つけ台を挟んで親方と...
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すきッぱら 風にほかけて こぎいでぬと 人にはつげよ たまの贅澤
【2013-09-04追記】:
大約(およそ)四年(よとせ)ぶりの『ほかけ』。
眞子鰈(まこがれひ)、眞子鰈(まこがれひ)縁側(えんがは)、墨烏賊(すみいか)新子(しんこ)、
〆眞鰺(あぢ...
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店名 |
ほかけ
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-6383-3300 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東銀座駅徒歩2分 東銀座駅から107m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) |
席数 |
9席 (カウンター9席、個室1室) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ドリンク持込可 |
お子様連れ |
お子様には向かない。 |
備考 |
【2008年2月中央区銀座4より移転】 |
初投稿者 |
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[金]
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