鮨 太一
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「中トロ」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 133 件
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...あー、いいお店に来れてよかったと嬉しくなりました。
握り(お一人様前)5400円を注文。
漬けマグロ
マコガレイ
こはだ
中トロ
はまぐり
ムラサキウニ巻
鰆
海老
鯵
穴子
鉄火巻
ネギトロ巻
卵焼き
しじみの汁物
本当に美味しいお寿司でした。以前...
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...
鮨竹のような女性鮨職人になれるかな？注目して見ていきたいところ。
定番の？2592円ランチ。
鯛 漬け
中トロ 小鰭
鰆 穴子
鉄火巻 干瓢巻
玉子焼
印象的だったのは中トロ！最後の大間でした。
ああ、来年までこの脂の旨味は食べられないんだな～。
しっかりと脳裏に焼き付けた！
この日もランチは大盛況...
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...肝味噌漬け
ここから握り
①赤身づけ
②こはだ
③中トロ
④しめさば
⑤春日鯛
⑥車海老
⑦かんぱち
...
①まこ鰈
②こはだ
③赤身づけ
④中トロ
⑤とり貝
⑥きす
⑦煮蛤
⑧車海老
⑨天然しまあじ
⑩赤貝
...だったかな。
②しまあじ
③こはだ
④中トロ
⑤煮はまぐり
⑥さば
この日は八戸産でしたが...
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場所や値段を考えたらスゴイとしか言いようがないですね。人気なのも頷けます。
...こちらは比較的予約が取りやすいのも魅力のひとつでしょう。
《11貫＋巻物1本のコース》
●鮪(赤身)
●小肌
●鮪(中トロ)
●サバ
●シマアジ
●鰆のヅケ
●イクラ
●車海老
●煮蛤
●穴子(タレ)
●雲丹巻き
●鉄火巻き
●干瓢巻き
※シジミ出汁...
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...すぐにお弟子さんがお茶を提供してくれ、お昼にもかかわらず大将の石川さんが握ってくれます。
鯛に鮪のヅケ、そして熟成された中トロが提供されましたが、これが絶品で塩気の効いた赤酢のシャリにアミノ酸が爆発した中トロは飲み込みたくないほどの美味しさです。
その後も、小肌や鰆などの握りと最後は鉄火巻きを頂きましたが...
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...これまた万人受けしそう♪
こはだ○ これまた、程よい具合★どんどん引き込まれますね☆
中トロ○○ 酸味と旨み！！
〆さば○ 良い時季になりましたな～
いくら
車海老 フフフ、面白く噛ましましたね☆
煮蛤
海胆巻き○ これ...
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...子持ち/蒸しアワビ・肝・マダコ/初摘み生わかめ/アン肝/筋子/カラスミ/岩海苔・真鱈白子/鯛/赤身/中トロ/コハダ/煮蛤/いくら/蝦蛄/鯖/白魚/雲丹巻/平目昆布〆/車海老/墨烏賊/春子/小柱/穴子/玉子/ガリ
...
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...
大丈夫でした、予約ができました。良かったです。
11かんのコースにいたしました。
鮃
赤身
中トロ
こはだ
はまぐり
いくら
車えび
うに巻物
鰆
あなご
巻物
玉子
このお値段で食べられるのを考えると...
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...お店の前のはずだけど
お店がないと連絡が、この路地が判らないのは無理がない。
◆まぐろ
◆すみいか
◆中トロ
◆あじ
◆はまぐり
◆さわら
◆さば
◆いくら
◆くるまえび
◆うにの巻物
◆あわび
◆かつお
◆あなご
◆さんま
◆たまご...
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銀座では若手の寿司職人。大将の素晴らしい人柄と腕を堪能してください。
...全てハケで塗っての提供。
握りは赤酢がしっかり効いたすし飯で固めのシャリが特徴的です。
ネタは「ヒラメ昆布締め」「マグロ」「コハダ」「中トロ」「シマアジ」と続く。
マグロは絶品でコハダの酸味もきっちり。シャリの酸味のダブルパンチ
「中とろ」も抜群。マグロは時期といってたけど...
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...
真鯛
赤身
しんこ
中とろ
はまぐり
しまあじ
車海老
うに
いくら
穴子
巻物中とろ、かんぴょう
たまご
シャリは赤酢。
小ぶりで女性でも食べやすいサイズでした。
勿論お味は美味しいのですが、何よりも大将のお人柄が魅力的...
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...2,520円と5,250円の2種類。11貫＋巻物の5,250円のほうを注文します。
ヒラメに始まり、マグロ、コハダ、中トロ、ハマグリ...11貫すべて煮切りなどでしっかり味が付けられ、お醤油の出番はなし。車エビや穴子、しめ鯖あたりが特に美味でした。地方に行くと...
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...なかなか良い握り。煮切りを塗っての提供です。大将の修業先は「逸喜優」らしいですね。
やや肉厚に切られた弾力あるヒラメが好ましい。
マグロの中トロ。結構大トロより、な感じ。
コハダ。とても懐かしい感じの酢で締めた味がします。
マグロの漬けです。赤身にしっかり昆布の味わい...
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...
本日は・ランチにぎり 11貫、巻き物1本 ¥5,250を注文。分かりやすい価格設定が嬉しいです。
いただいたのは・赤身、〆サバ、中トロ、ハマグリ、コハダ、小柱、イクラ、クルマエビ、アナゴ、ウニ、タマゴ（うろ覚えですので、間違っている可能性有り）に、お通しとお吸い物が付きます...
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...円〜）
②「青森産平目」★
エレガント
③「鮪赤身」★★
厚めのネタ
ワインのピノノワールを彷彿させる甘味と酸味
④「中トロ」★★
滑らかに溶けるよう
⑤「キス」
若干身が固め
⑥「小柱」★★
小柱にしては大きめ
サクサクしていて尚且つ甘いgood...
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記事URL：http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/?author=2530&p=199858
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...
日曜日のランチに二人で訪問しました。
おまかせでにぎってもらいました。
マコガレイ。
シマアジ。
赤身。
中トロ。
大トロ。
平貝。
シンコ。
イクラ。
煮蛸。
小アジ。
馬糞ウニ。
ムラサキウニ。
鱚。
煮鮑。
カスゴ。
シャコ...
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...円からあるようです。
ということで8巻のランチを頂くことに！
まずはお通しでホタルイカ。
握りは鯛、赤身、中トロ、コハダ、小柱、
シラウオ、穴子、鉄火、かんぴょう、最後に卵。
それにお吸い物が付きます。
シャリは赤酢で比較的もっちりした感じで...
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あざみ野の逸喜優で修行し、銀座に進出。昼は5250円と10500円の2コース。ヒラメ鮪のづけ...
...人をみるんだろう。それからどーも気分がいただけない。私、我が侭なので。。笑
ヒラメ
鮪のづけ
コハダ
〆さば
中トロ
いか
うに
いくら
穴子
玉子
巻物（トロ巻きと干瓢巻き）
の5250円。
ネタの切り身が厚め。
熟成具合もいいと思う...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 太一（タイチ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3573-7222 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅から徒歩5分 銀座駅から266m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2008年12月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...貫プラス巻物1本で5400円のコースがあります。
おまかせ握り9720円〜
5400円のランチコースを選択。
◎漬けマグロ
◎コハダ。
◎中トロ
◎煮蛤
◎海老
◎いくら
◎シマアジ
◎ムラサキ雲丹を巻いたもの。美味しい雲丹がすごく甘いです。
◎穴子。ツメで。柔らかさ...