鮨 太一
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オープン当初から、3年周期ぐらいで伺っているお店。
娘のカウンター鮨デビューもこちらです。接待利用にも使い勝手は良い、真っ当な江戸前握りです。
ランチは予約のタイミング合わず、夜利用しかありません...
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各所の大将からもよくオススメされる、銀座エリアで大人気の鮨屋。
2021年食べログ寿司百名店。
私は滋賀県の『京極寿司』さんで当店の話を聞き、それから1年弱、思い出しては電話でトライしていたも...
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めっちゃ美味しいだけでなくサービスや居心地も良い。
お茶はなくなる前に取り替えてくれ、わさびが苦手だけど挑戦したいといえばガリの横に少し添えてくれたり、サービスが◎
そして大将やお弟子さんとの会話...
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「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 鮨 太一」
"昼鮨にもってこいな、ザギンの裏名店"
同業の名店鮨屋の大将などからも、称賛の声を耳にする事も多い「太一」。
言うまでもない、築地「桂太」の大将の修行先にして師匠としても知る人ぞ知るでもありま...
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お店は狭い階段を登った２階にあります
引戸を開けると、ぷんと酢の香り
おまかせ+瓶ビール+日本酒他
まずは瓶ビールで喉を潤しながら
旨いつまみが少しずつ沢山でてきます
鮃造り、鮑、子持ち...
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碑文谷（都立大学駅近く）、の「逸喜優」にて
修行された石川太一氏が2008年に開いた「太一」。
店名はもちろん、大将の名前からきています。
L字カウンター席が7席のみの、プレミアシート。
...
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●コース
◇黒ラベ小
◇廣戸川 特別純米
◇たかの井 特別純米
◇富士ミネラルウォーター
◇廣戸川 純米 にごり 生酒
ーーーーーーーー
合 計 22,000円
○ ＝＝＝＝＝...
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粋な石川太一氏の江戸前鮨は旬のネタと赤シャリが素晴らしいのはもちろんそのブレない信念と媚びない姿勢が常連や同業者たちに長く愛され続けている理由なのだと色々考えさせられたうまし…
あの「逸喜優」で修行...
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あの「逸喜優」で修行した大将の握る江戸前鮨は、仕事が丁寧で繊細と評判…新鮮な旬のネタが赤酢を使った固めのシャリとマッチして最高の味わいを作り出している……銀座でこの値段は破格だ…美味しいのに立地に似合...
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本日は最近ハマっているおすし！
銀座で評判が高い太一さんへ。
平日の12:00に予約して来ると、
なにやらビルの前に行列が。。
聞くと、1階にあるラーメン屋さんのものでした。
ちょっとだ...
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銀座駅か有楽町から徒歩数分、5丁目あたりにあるお寿司屋さん。
ランチコースのコスパが良いことで有名ですね。
普段歩くところではなくて道と道の間の細い通りに入っていかないとお店見つけられないので注意...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 太一（タイチ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3573-7222 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅から徒歩5分 銀座駅から266m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2008年12月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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銀座から少し歩くとあるお鮨屋さん。
事前に電話で予約して行きました。
基本的には予約制で、平日昼に伺いましたが予約のお客様で満席でした。
まず第一に銀座という立地とは裏腹にコスパが良すぎ...