鮨 太一
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「赤身」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 115 件
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日本人の常連多めで良コスパの銀座っぽくない鮨店で、王道江戸前鮨を。
...
ドリンクは、日本酒を一合。
内容は以下。
○中トロ
○小肌
○しめ鯖
○平目昆布締め
○煮蛤
○春子鯛
○赤身
○車海老
○いくら
○鰤
○平目昆布締め 間違えて2回目
○北寄貝
○うに
○さより
○白魚
○カマトロ炙り
○穴子
○玉子
...
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...蛤は無条件で美味いって決まってます。
◆車海老
-大きさはぼちぼちながら程良い茹で加減で、ふわっと広がる甘味が幸せ。
◆赤身漬け
-中トロも良かったですが、こちらの方がより力強い旨味を感じます。美味い。
◆海胆
-八戸の小西商店だったかな...
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「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 鮨 太一」
...というお手本にも思えます。
【太一＊本日のお任せ握りコース内容】
⚫︎赤身
⚫︎小肌
⚫︎蛤
⚫︎真鯛
⚫︎車海老
⚫︎さより
⚫︎マグロ(漬け)
⚫︎とり貝
⚫︎雲丹
⚫︎穴子
※味噌汁
⚫︎鉄火巻き...
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...2種
カラスミの濃厚さやサワラの焼き物が特に美味しかったです。
さて、握りはというと、いつも通り、中トロからはじまります。小肌、煮蛤、車海老、赤身漬け、スミイカ、雲丹、サワラ、サヨリ、小柱、金目鯛の昆布締め、穴子の爽煮、桜鱒、穴子、追加でトロ択巻きの...
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... 鮪中とろ
02 小鰭
03 煮蛤
04 鮃の昆布じめ
05 墨烏賊
06 鯖
07 白魚
08 鰤
09 鮪赤身づけ
10 車海老
11 鰆
12 鰯
13 赤貝
14 雲丹の軍艦巻
15 細魚
16はしらの軍艦巻
17 平貝
...
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...ドグロ味付け蒸し
❽牡蠣の唐揚げ
❾海老出汁味噌椀
玉子焼き
ⓈⓊⓈⒽⒾ
①中トロ
②ハマグリ
③コハダ
④スミイカ
⑤赤身漬け
⑥クルマエビ
⑦サバ
⑧アカガイ
⑨イワシ
⑩サヨリ
⑪ウニ
⑫コバシラ
⑬ブリ
⑭アナゴ
⑮トロたく
...
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...
❽味噌椀
ⓈⓊⓈⒽⒾ
①中トロ
②コハダ
③ハマグリ
④クルマエビ
⑤サヨリ
⑥イクラ
⑦スミイカ
⑧ヒラメの昆布締め
⑨赤身漬け
⑩サバ
⑪千葉県市川ウニ
⑫シマアジ
⑬アカガイ
⑭アジ
⑮アナゴ
⑯中トロ巻き
...
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...◎激ウマ
○うまい
▲イマイチ
【中トロ】○
【小肌】▲
【ハマグリ】▲
【いくら】▲
【縞鯵】◎
【車海老】▲
【鯖】◎
【赤身】
【雲丹】○
【カンパチ】
【穴子】○
［鉄火、ネギトロ］▲
［玉］○
［シジミ汁］
全体的にネタは厚切り...
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東京メトロ銀座駅から徒歩4分にある「鮨 太一」…あの「逸喜優」で修行した大将の握る江戸前鮨は、仕事が丁寧で繊細と評判…
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❽コハダの大葉巻き
❾玉子焼き
ⓈⓊⓈⒽⒾ
①中トロ
②コハダ
③スミイカ
④サユリ
⑤ハマグリ
⑥イクラ
⑦クルマエビ
⑧赤身漬け
⑨サバ
⑩コバシラ
⑪アジ
⑫千葉県市川ウニ
⑬シマアジ
⑭ヒラメの昆布締め
⑮アカガイ
⑯エンガワ
⑰アナゴ
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【にぎり】
■マグロの中トロ
■コハダ
■煮ハマグリ
■イクラ
■タイの昆布締め
■スミイカ
■クルマエビ
■マグロの赤身
■シマアジ
■サバ
■バフンウニ
■イワシ
■サヨリ
■赤貝
■アジ
■カツオ
■煮アナゴ
■玉子
「マグロの中トロ」からスタ...
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料理の美味しさはもちろんのこと、親方太一さんの技術や人柄の良さも人気の理由…
...海苔餡
❺鰊
❻蝦蛄
❼キンキ
❽島海老
❾玉子焼き
ⓈⓊⓈⒽⒾ
①中トロ
②コハダ
③ハマグリ
④イクラ
⑤サバ
⑥赤身漬け
⑦イワシ
⑧シマアジ
⑨クルマエビ
⑩スミイカ
⑪ウニ
⑫カツオ
⑬サヨリ
⑭コバシラ
⑮ヒラメの昆布締め
⑯カスコダイ
...
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...大葉、茗荷
❻キンキ
❼平貝
❽鰊
❾玉子焼き
ⓈⓊⓈⒽⒾ
①鯖
②蛤
③中トロ
④小肌
⑤秋刀魚
⑥赤身漬け
⑦鰯
⑧イクラ
⑨鮃の昆布締め
⑩墨烏賊
⑪小柱
⑫車海老
⑬北海道根室市丸勢雲丹
⑭縁側
⑮春子鯛
⑯穴子
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銀座の寿司屋としてはリーズナブルな価格で握りとつまみコースを味わえる…
...5400円(税込)
【おまかせコース】
ⓉⓂⓂ
❶煮蛸
❷鰊
❸平貝
❹赤身、中トロ、大葉、茗荷
❺喉黒酒蒸し、椎茸
❻蒸し鮑...
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...貫+巻物+お椀+玉】¥5500
【中トロ】
【煮蛤】
【小肌】
【新イクラ】
【鯵】
【車海老】
【真鯛 昆布〆】
【赤身 漬け】
【紫雲丹】
【穴子】
【お椀】
【ネギトロ巻】
【玉】
シャリ小です
...
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 太一（タイチ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3573-7222 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅から徒歩5分 銀座駅から266m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2008年12月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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