鮨 太一
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「車海老」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 113 件
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日本人の常連多めで良コスパの銀座っぽくない鮨店で、王道江戸前鮨を。
...
ドリンクは、日本酒を一合。
内容は以下。
○中トロ
○小肌
○しめ鯖
○平目昆布締め
○煮蛤
○春子鯛
○赤身
○車海老
○いくら
○鰤
○平目昆布締め 間違えて2回目
○北寄貝
○うに
○さより
○白魚
○カマトロ炙り
○穴子
○玉子
○お椀 写...
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...-----------------------------------------------
内容
中トロ
小肌
黒ムツの昆布締め
車海老
ほっき貝
漬け鮪
雲丹
穴子
玉子
鯖
墨イカ
鰆
-----------------------------------...
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...旨味も濃い。旬だな〜、美味いな〜。
◆蛤
-それほど立派な個体ではないですが、蛤は無条件で美味いって決まってます。
◆車海老
-大きさはぼちぼちながら程良い茹で加減で、ふわっと広がる甘味が幸せ。
◆赤身漬け
-中トロも良かったですが...
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...
おまかせは17~18貫で、定番に加えてあまり馴染みのないネタもいただける。そして今回も車海老をおかわり。
次は何が出てくるんだろうとワクワク感がすごかったし、食べ終わったあとは満足感でいっぱいだった...
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「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 鮨 太一」
...というお手本にも思えます。
【太一＊本日のお任せ握りコース内容】
⚫︎赤身
⚫︎小肌
⚫︎蛤
⚫︎真鯛
⚫︎車海老
⚫︎さより
⚫︎マグロ(漬け)
⚫︎とり貝
⚫︎雲丹
⚫︎穴子
※味噌汁
⚫︎鉄火巻き
⚫︎玉子
⚫︎(※追加)干瓢...
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...2種
カラスミの濃厚さやサワラの焼き物が特に美味しかったです。
さて、握りはというと、いつも通り、中トロからはじまります。小肌、煮蛤、車海老、赤身漬け、スミイカ、雲丹、サワラ、サヨリ、小柱、金目鯛の昆布締め、穴子の爽煮、桜鱒、穴子、追加でトロ択巻きの...
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... 鮪中とろ
02 小鰭
03 煮蛤
04 鮃の昆布じめ
05 墨烏賊
06 鯖
07 白魚
08 鰤
09 鮪赤身づけ
10 車海老
11 鰆
12 鰯
13 赤貝
14 雲丹の軍艦巻
15 細魚
16はしらの軍艦巻
17 平貝
18 穴子
＊蜆椀
1...
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...゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ!
●握り 小肌
●握り つぶ貝
●握り 鰆
●握り 車海老
●握り マグロ
◇廣戸川 純米 にごり 生酒
微炭酸で甘味あり美味しい
●握り スミイカ
●握り 鯖
●握り ブリ
●握り ウニ
...
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...
▲イマイチ
【中トロ】○
【小肌】▲
【ハマグリ】▲
【いくら】▲
【縞鯵】◎
【車海老】▲
【鯖】◎
【赤身】
【雲丹】○
【カンパチ】
【穴子】○
［鉄火...
ハマグリの旨味より調味料の甘みばかり感じた。
車海老‥
火を入れすぎ。
甘さも香りも弱く、
食感も少しボソッとしてました...
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...き
ⓈⓊⓈⒽⒾ
①鯖
②蛤
③中トロ
④小肌
⑤秋刀魚
⑥赤身漬け
⑦鰯
⑧イクラ
⑨鮃の昆布締め
⑩墨烏賊
⑪小柱
⑫車海老
⑬北海道根室市丸勢雲丹
⑭縁側
⑮春子鯛
⑯穴子
...
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銀座の寿司屋としてはリーズナブルな価格で握りとつまみコースを味わえる…
...椎茸
❻蒸し鮑、肝
❼島海老
❽北寄貝縁側串焼
❾玉子焼き
ⓈⓊⓈⒽⒾ
①中トロ
②小肌
③蛤
④イクラ
⑤車海老
⑥墨烏賊
⑦春子鯛
⑧カマスの昆布締め
⑨北海道根室市丸勢雲丹
⑩鰯
⑪秋刀魚...
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...ます
産地には拘らないという 赤みの漬けや 中トロには
隠しきれないほどの隠し包丁が入り
車海老には 頭から先を叩いたものを挟みこみます
この価格帯だと
雲丹の"盛り"が寂しくなることが...
【中トロ】
【煮蛤】
【小肌】
【新イクラ】
【鯵】
【車海老】
【真鯛 昆布〆】
【赤身 漬け】
【紫雲丹】
【穴子】
【お椀】
【ネギトロ巻】
...
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...しま海老
平貝
のどぐろ
鮪 赤身 トロ 茗荷 大葉◎
蛸
北寄貝 ひも○
握り
・鮪 トロ○
・小鰭
・蛤
・金目鯛○
・車海老
・イクラ 軍艦巻き
・鯵
・新烏賊
・鮪 赤身 ヅケ○
・雲丹 軍艦巻き
・小鯛
・北寄貝
・小柱 軍艦巻き
・穴子
玉子
...
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...し
❺島海老
❻蒸しアワビ
❼新烏賊の下足
❽焼き帆立貝
❾玉子焼き
ⓈⓊⓈⒽⒾ
①大トロ
②新子
③はまぐり
④イクラ
⑤車海老
⑥赤身漬け
⑦アジ
⑧小柱
⑨黑ムツ
⑩春子鯛
⑪雲丹
⑫イワシ
⑬平貝
⑭縁側
⑮穴子
...
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...❽タコ
❾稚鮎の一夜干し
➓きのひも
⓫エボダイ
⓬玉子焼き
ⓈⓊⓈⒽⒾ
①大トロ
②新子
③はまぐり
④ヒラメの昆布締め
⑤車海老
⑥アジ
⑦雲丹
⑧赤身漬け
⑨筋子
⑩ケンサキイカ
⑪春子鯛
⑫小柱
⑬イワシ
⑭北極貝
⑮穴子
...
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 太一（タイチ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3573-7222 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅から徒歩5分 銀座駅から266m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2008年12月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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