鮨 太一
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「赤身」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 117 件
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...とても気になるところだ。
白子が岩海苔と一緒に出てきた、次いで雲丹二種、味が変わってとても楽しめる。
お寿司にして貰った。赤身の漬けに始まりすべてがなかなか美味しかったが、特筆すべきは車エビと雲丹の細巻き。
小振りな赤酢の酢飯と共に口中にどんどん収まっていく...
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...
お昼のおまかせ(にぎりのみ)10,000円(税抜き価格)を頂きました。
◆この日頂いたにぎり
〇菜の花
①赤身漬け
②コハダ
③ヒラメ昆布〆
④中トロ
⑤煮はまぐり
⑥金目鯛昆布〆
⑦〆鯖
⑧小柱
⑨赤貝
⑩車海老
⑪スミイカ
⑫春子
...
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...・鮑 肝
・ホタテ
・鰆
・タコ
・白子
・塩ホッケ
・ノドグロ
・鰯
・あん肝
・トロ
・コハダ
・ハマグリ
・平目
・赤身
・車寿司
・鯖
・いくら
・さより
・雲丹
・？
・赤貝
・イカ
・...
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...任せ１０８００円と一人前の５４００円
今日は時間もあまりかけられないので
１１貫と巻物の５４００円をお願いしました
内容は
平目の昆布〆、赤身、煮蛤、帆立、漬け、鯛、赤貝、車海老、こはだ、いくら...
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酢〆の仕事がひときわシャープ。久しぶりも太一節健在でうれし。
...
雪男でカンパイして、
＊いわし巻 がり、大葉
これも太一の定番。さっぱり、うまし。
ここから握ってもらいます。
①赤身づけ
②こはだ
ここからが太一寿司の真骨頂。記憶にある太一のこはだよりも、ずっと〆方がシャープ。酢に角はありませんが、かなり酢が前面に...
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場所や値段を考えたらスゴイとしか言いようがないですね。人気なのも頷けます。
...こちらは比較的予約が取りやすいのも魅力のひとつでしょう。
《11貫＋巻物1本のコース》
●鮪(赤身)
●小肌
●鮪(中トロ)
●サバ
●シマアジ
●鰆のヅケ
●イクラ
●車海老
●煮蛤
●穴子(タレ)
●雲丹巻き
●鉄火巻き
...
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...
【にぎり】
■マグロの中トロ
■コハダ
■煮ハマグリ
■イクラ
■タイの昆布締め
■スミイカ
■クルマエビ
■マグロの赤身
■シマアジ
■サバ
■バフンウニ
■イワシ
■サヨリ
■赤貝
■アジ
■カツオ
■煮アナゴ
■玉子
「マグロの中トロ」からスタ...
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...貫で5400円？もありますが、とても空腹だったのでおまかせ（握りのみで）10800円？に。
ヒラメ、赤身、中トロ、コハダ、ハマグリ、ウニ巻き、白魚、サワラ漬け、小柱軍艦、車エビ、アジ、トリガイ、スミイカ、サバ、ミルガイ、サヨリ、タコ、アワビ、アナゴ...
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...
大丈夫でした、予約ができました。良かったです。
11かんのコースにいたしました。
鮃
赤身
中トロ
こはだ
はまぐり
いくら
車えび
うに巻物
鰆
あなご
巻物
玉子
このお値段で食べられるのを考えると...
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...[おまかせ]
つまみ
平目 (北海道)
あわび 肝の味噌漬け○
しま海老
平貝
のどぐろ
鮪 赤身 トロ 茗荷 大葉◎
蛸
北寄貝 ひも○
握り
・鮪 トロ○
・小鰭
・蛤
・金目鯛○
・車海老
・イクラ 軍艦巻き
・鯵
・新烏賊
・鮪 赤身 ヅケ○
・雲丹 軍艦巻き
・小鯛
・北寄貝
・小柱 軍艦巻き
・穴子
玉子
廣戸川 純米...
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...◎激ウマ
○うまい
▲イマイチ
【中トロ】○
【小肌】▲
【ハマグリ】▲
【いくら】▲
【縞鯵】◎
【車海老】▲
【鯖】◎
【赤身】
【雲丹】○
【カンパチ】
【穴子】○
［鉄火、ネギトロ］▲
［玉］○
［シジミ汁］
全体的にネタは厚切り...
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...円
前菜？：百合根 ○
中トロ ◎
コハダ ○
煮ハマグリ◎◎（煮詰めならぬ煮切りを付けて）
ヒラメの昆布〆 ○
赤身 ○
車海老 ◎◎◎
カジキマグロの漬け ○
シメサバ ○
雲丹 ◎
穴子 ◎
鉄火巻きとネギトロ巻き ○
玉（カステラタイプ） ○
...
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ふらっと入れて気軽につまめる素晴らしい店 銀座にある街場寿司だね（褒め言葉）
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ご主人の独特なジョークで場が和みます。なかなか話上手。ニコッとしたときの目尻の皺に好感。
【おまかせ】で握ってもらいます。
⚪︎赤身
◎こはだ
◎煮蛤
◎海老
⚪︎漬け鮪
◎鳥貝
◎墨烏賊
◎鯵
◎春子
⚪︎時不知
◎赤貝
⚪︎真子鰈
◎とろ
◎鰯
⚪︎...
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...蛤は無条件で美味いって決まってます。
◆車海老
-大きさはぼちぼちながら程良い茹で加減で、ふわっと広がる甘味が幸せ。
◆赤身漬け
-中トロも良かったですが、こちらの方がより力強い旨味を感じます。美味い。
◆海胆
-八戸の小西商店だったかな...
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...40
◆飛露喜 特別純米
◇中トロ
◇小肌
◇平目昆布〆、サビ強め◯
◇鯵、生姜、ネギ◯
◆田酒
◇車海老
◇赤身漬け
◇馬糞海胆軍艦
◇北寄貝
◇穴子、ツメ◯
◇鉄火...
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日本人の常連多めで良コスパの銀座っぽくない鮨店で、王道江戸前鮨を。
...
ドリンクは、日本酒を一合。
内容は以下。
○中トロ
○小肌
○しめ鯖
○平目昆布締め
○煮蛤
○春子鯛
○赤身
○車海老
○いくら
○鰤
○平目昆布締め 間違えて2回目
○北寄貝
○うに
○さより
○白魚
○カマトロ炙り
○穴子
○玉子
...
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蛤
火入れは優しく、漬け込みの下味は甘みが強い。
故に煮ツメ無しでも旨い。
じんわりと苦味が滲む味付けの塩梅が印象的。
鮪赤身
旨味が強い赤身。
酸味だけでなく野趣ある香りも楽しめる。
「漬け」との事であるが、刷毛で煮キリを軽く塗って時間を置く仕事。
車海老
茹で上げ...
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...なくなると追加がさっときます。
まこがれい
シャリは赤酢だそうです。
固めで甘さはないタイプ。そして小ぶりです。
赤身
見た目から綺麗です。美味しかったです。
こはだ
〆具合も良く美味しいです。
光物好きです。
とろ
程よくトロです...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-1000.html
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 太一（タイチ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3573-7222 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅から徒歩5分 銀座駅から266m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2008年12月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...肝味噌漬け
ここから握り
①赤身づけ
②こはだ
③中トロ
④しめさば
⑤春日鯛
...
握りをお願いしました。
①まこ鰈
②こはだ
③赤身づけ
④中トロ
⑤とり貝
⑥きす
⑦煮蛤
⑧車海老
⑨天然しま...
では、握りをお願いします。テンポよく出してくれます。
①赤身づけ
きょういち、だったかな...