鮨 太一
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「日本酒」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 44 件
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...
ネタの質の良さに加え、その美味しさのさらに高みを表現する、技術の素晴らしさも伺える握りでした。
日本酒も大将にセレクトしていただき、とても楽しく充実した時間でした。
ごちそうさまでした...
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...ぷんと酢の香り
おまかせ+瓶ビール+日本酒他
まずは瓶ビールで喉を潤しながら
旨いつまみが少しずつ沢山でてきます
鮃造り、鮑、子持ち槍烏賊、
白魚、縞海老、蛸、鰯海苔巻、
喉黒塩焼...
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...すかさずキレの良い日本酒をとお願いする。
間にシラウオ、のどぐろ、平貝の過不足ないつまみを挟みながら
甘海老は殻と頭で取ったソースを纏わせ濃厚な装いに変身し、蛍烏賊は何も言わずにこの日1番日本酒を連れて行き私の心に残る。
とん。
と置かれた一巻目は細かい包丁さばきが生きる蕩ける中トロ。
銀座にあってコスパ抜群のこの店は
ネタの格ではなく仕事で鮪を蕩けさせる。
シャリは赤酢でやりすぎてない硬さがあり
中トロの蕩けに合わせてシャリも解けてくれるいいシャリだ。
もしかしたらこの日の今日イチはこの一巻目だったかもしれないが
広島、青森、新潟の日本酒をお供に煮蛤...
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...おまかせの一択です
お任せがないお店は何頼んで良いか分からない
ので非常に助かります
正統派江戸前寿司で、ネタとシャリの相性が良く、
日本酒が進むお寿司です
大将も大変気さくな方で...
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【お鮨】上質なネタで口福！大将のお人柄が良く最高の時間を過ごせるお店【銀座】
...
さらにはネタがどれも上質なので
終盤に差し掛かっても飽きることなく
一つ一つを丁寧に味わうことができます。
つまみは全部で8種類
日本酒と合いそうなつまみが多く
飲めない私はちょっと残念でした。
もっと大人になりたい笑
握りは全部で16種類...
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...予想通り一段と進化していおり最高でした！ブランクを後悔しました。親方、ネタ、シャリ、日本酒、コスパ素晴らし過ぎます！銀座に潜む名鮨屋です...
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...お店の雰囲気も堅苦しくなく、「ただいま〜」って言えるような場所。お鮨もとても美味しく、置いてある日本酒のセンスも抜群。また行きます...
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握りになり一つずつ存在があります(*'ω'*)
コハダだったと思いますがさすが江戸前のお仕事
他の握りも素晴らしいお仕事ぶりで
日本酒も進みました(๑╹ω╹๑ )
と、楽しい銀座時間はお洒落も弾んでオトナ時間でした...
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もっともっと人気が出ても値上がりしなかったら嬉しいなぁ。笑
【ドリンク】
どんなものがあるのか聞き忘れてしまいました、
ビールと日本酒は勿論ありますし、不満に思うようなことはありませんでした。
シャンパーニュとワインは聞いておりません。あるのだろうか・・...
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...相乗効果をもたらす仕込みがしっかりされているもの。
その愛情を感じたお店でした。
酢飯は、好みの赤酢♡
スパークリングや、日本酒を一杯飲んで、１人２万ぐらいだったので、ＣＰもわりといいと思います...
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予定通りの17：30丁度に到着。
既に９席のカウンターはお客様で埋まっていました。
まずは、日本酒をぬる燗で注文。
ツマミがでてきました
お寿司屋さんのツマミは手が込んでいるので大好きです。
その分、値段もするのですが、一工夫も二工夫もしていますので納得です。
（以下、憶えている範囲で）
まずはツマミです。（今日は日本酒本と控え目ですので...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 太一（タイチ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3573-7222 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅から徒歩5分 銀座駅から266m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2008年12月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...シメサバなどとても口の中でご飯が解けて身の味付けと相まって正に江戸前寿司の真骨頂とも言うべき味でした。日本酒好きな方は好み相談するとお勧めを選んで出してくれます。入り口は難しいので銀座西6丁目の交差点にある三井のリパークのすぐ脇の道入って1...