鮨竹
（スシタケ）食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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インスタグラム: kikihungry
新橋 しみづさんが大好きで、しみづで修行された方が銀座でお寿司やさん(お寿司界隈では珍しい、女性の大将)を営んでるらしいと聞いてずーっと行きたかった念願の...
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2020.11月中旬
女性大将の竹内さんは、
寿司の名店「新ばし しみづ」で8年の修行を積み、
最終的には、二番手まで努めていたそうです。
短く刈った髪型は、寿司職人として生きる決意の...
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前から気になっていた銀座のこちらへ夜に訪問。
女性が親方という『鮨処しみづ』出身の鮨店のようです。
おまかせ20000円のコースで利用。
まずはつまみから。
松川ガレイ
サンマ焼...
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銀座の鮨竹さんへ3年ぶりの訪問です
鮨処しみずさん御出身の握りはネタもシャリもボリュームがありひとつひとつの寿司の重さもずっしり感じました
特に印象に残っているのが馬糞とムラサキ雲...
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時間ができたのでランチで銀座の「鮨竹」へ。
三年ぶりだ。
昼の閉店まで残り1時間だったので握りのみでお願いする。
なんたって鮨竹のネタの切りつけとシャリは大きい。
だけど決してバランスが悪...
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この日は、銀座の『鮨竹』さんへ♪
鮑、蝦蛄、春子・・
色々と満足しました (p｀・ω・´q)
楽しく過ごせました～ (*ฅ́˘ฅ̀*)
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪...
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銀座の片隅で、昼日中に冷酒をあおりながら、美味い鮨を食べる幸せよ♪♪♪
久々の鮨♪♪♪魚が旨いと書く料理♪♪♪行き付けの銀座の『鮨竹』でランチ営業を始めて居たので、休日のランチに行って来ました♪♪♪11:30に予約を入れて、時間通りに到着。カウンターの端に座って、先ずは...
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この日は友人と
銀座のど真ん中、銀座7丁目にあるビルに入っている鮨 竹さんへお伺いしました。
なんとこちらは、親方が女性！！
女将さんなんです。
まだまだお寿司屋さん含めて、和食業界は...
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こんな状況に負けずに、これからも応援していきたいですね♪♪♪
銀座の『鮨竹』・・・今年の1月に訪問して、次回は・・・年度末の忙しさが終わってから・・・と思って居たら、コロ助騒動で予定は一変し、お店も長期休みで・・・ようやく訪問出来たのは5月のGW明けでした。
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銀座のど真ん中のビルにある鮨竹さん。
女性が握る江戸前鮨のことは、何かで見た事、聞いたことはありましたが初めての訪問。
お任せでお願いし、摘みでスタート。
蛍烏賊、白ウオとシンプルに旨味が...
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こちらのお店は修行先と共に、店主が女性であることが注目されています。
しかし女性店主の鮨店はこちらのできる前から、私の知るところでも浅草の『金寿司』さんと『三松』さんがあろうかと思いますし、個人的に...
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久し振りの銀座鮨・・・と云う事で、会社帰りに鮨竹へ行って来ました。着席して、温かいお茶を頂いて人心地。寒い日には温かいお茶も御馳走ですね♪♪♪
前菜と云うか、ツマミと握りお任せでと云う事で、...
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2週間前ほどに予約の電話をすると12月の空きはまだあるそうで予約を簡単に取る事が出来ました♪
中々予約できないと聞いていたのでラッキーだったのかな？
当日は一人煌びやかな銀座の街並みを横切りながら...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨竹（スシタケ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6228-5007 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅B3出口より徒歩5分 銀座駅から308m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、VISA、JCB、AMEX、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
おまかせ料金に含む |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 3人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
ディナータイムはお子様連れ不可 |
| オープン日 |
2014年6月4日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[金]
11:30 - 14:00（L.O. 12:30）
17:00 - 22:30（L.O. 21:00）
[土]
11:30 - 14:00（L.O. 12:30）
17:00 - 22:30（L.O. 21:00）
[日]
11:30 - 14:00（L.O. 12:30）
17:00 - 22:30（L.O. 21:00）
■ 定休日
祝日の月曜日 -
アクセス方法を教えてください
銀座駅B3出口より徒歩5分
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このお店の口コミを教えてください
フォロワーさんがオススメのお鮨屋さんという事で、この日は予約を取って伺ってみました。特に穴子が絶品との事だったので楽しみにしていましたが、とろける穴子は正に絶品中の絶品でした！
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