The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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201～220 件を表示 ／ 全 987 件
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フレンチの技法が光るベースのお出汁（フォン・ブイヨン・コンソメ等）が素晴らしいフレンチの名店
本日はランチで大石さんにお伺い。
出てきた料理は下記。
○バター茶
チベット等で飲まれてるバターを入れた紅茶のような飲み物。
○スマを使ったグジェール巻きキャビア乗せ
ほのかなチーズの香...
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2021.7.
豪華絢爛な調度品に囲まれ、完璧なサービスの中で食べるお店。まるで料理教室のように料理をシェフ自らが解説しながら目の前で作っていくお店。どちらも非日常の世界が広がり、どちらも魅力が...
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記事URL：http://lovehappydays.blog54.fc2.com/blog-entry-2554.html
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2022.2.
neoclassic／銀座大石
Menu du jour
バター茶
チベットで飲まれるアールグレイとミルク、少量の塩で作られるバター茶。胃を温めるようにと供されますが、...
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記事URL：http://lovehappydays.blog54.fc2.com/blog-entry-2629.html
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2019/12/5（木）dinner
instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」
なぜフレンチが苦手なのだろう？
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１年８ヶ月振りの訪問。
今回はランチです。（とは言え、ランチ・ディナー共通）
大石さんは「北島亭」のスーシェフだった方で、2019年9月に独立。
「The Tabelog Award 202...
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2022年1月の昼です.
久しぶりに銀座大石です. 昨年末にnaoto.Kで鴨を食べた時に、そういえばこの時期の大石さんなら網捕り鴨が出てくるんじゃないかと思い出してOMAKASEで予約を取りま...
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素材から料理までのライブを鑑賞しながら味わう唯一無二のフレンチ
大石シェフがカウンターで調理しながらフレンチを振る舞う『銀座 大石』
北島亭でスーシェフを勤められていた時にお客さんへのサービスの先頭に立たれていた大石さんを思い出し、伺いたいと思っていたお店です。...
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2022.9.
おいし、たのし、大好き♡／銀座 大石
バター茶
「銀座 大石」の定番スターター。今夜も食のゴングが鳴ります。
燻製キャビアと鰹のグジュール♡
ひと口で味わう鰹のタ...
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四ツ谷の体育会系フレンチ「北島亭」の大石義一スーシェフが独立。瞬く間に予約困難店となり、食べログのポイントも4.37（2020年4月）を記録するなど快進撃を続けます。
内装は北島亭とは丸っきり異...
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銀座「大石」(*･ω･)ﾉ
この名字を聞いてピンときた人はかなりのグルメ通でしょう。
四谷のフレンチ名店「北島亭」に勤めていた
大石さんがシェフとなった店です。
北島亭と言えばクラシッ...
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今年の銀座では「銀座ふじやま」に続く期待の新店「銀座 大石」にお伺いしました。外の路上に並ぶ胡蝶蘭が壮観。シェフ曰く「ひっそりオープンしました」が、全然密やかではありません。。。20時スタートなので2...
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この日は友人に誘われて銀座まで。なんとあの北島亭さんから独立されたスーシェフがやられているお店とのこと。
私もここ最近高級グルメとは疎遠だったので、是非行きたいとお願いしましたヾ(〃^∇^)ﾉ
(...
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念願の腹パンフレンチへ! お料理はどれも美味しく感動でした♡
念願叶って銀座大石さんに訪問することができました!
四ツ谷のフレンチの名店である北島亭で16年間スーシェフをされていた大石シェフが独立されてオープンされたフレンチのお店です✨ しか...
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ストレートに見える料理だけど、素材から細かい所まで気が行き届いてるフレンチ
久しぶりに『銀座 大石』にやってきました。
これまで２度ほどランチ時には伺っていて、次はいつにしようかな、と考えているうちに、気がつけば3年も立ってました ^^;
この日は初めての夜の訪問...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
銀座 大石
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6278-8183 |
| 予約可否 |
完全予約制 現在、ネット予約はOMAKASEからのみ受付 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座一丁目駅から261m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2019年9月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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