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椿
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緊急事態宣言中はずっと、お店を閉めていました。
10/1緊急事態宣言明けで、お店再開致しました。お客様の入りはランチでほどほどの間隔で満席でした。（予約して行った方が良いかもしれません）
お子様連...
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ここも銀座の行きつけの店主が教えて頂いたお店。飲み友達だそうだ。
ランチは11時～、11:30～が多いが、此処は１２時～開店。高いコースで８０００円だった。
ここはマダム・ママがオーナーになってい...
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ランチタイムに訪問。
花椿通りからほど近く、その名も「椿」というとで、webサイトを見ると女将が経営されているよう。
店は外見落ち着いた雰囲気で、いかにも銀座の高級店、という出で立ち。
内部もゆ...
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握りは親方ではなかったけど、とてもおいしかった。8000円13カンのコース。いかの歯ごたえ、煮あわびしみしみ、立派なえび、トロたく巻きまであり満足。食器も一人一人違って、お茶もかえてくれるたびにお茶碗...
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銀座での有名店の寿司は、ランチでも軒並み１００００円が普通になってきました。
ここ椿は、店構えの良さ場所の良さながら昼間は普通に入れます。
器もよいし、握りの方の感じも良い。シャリの塩加減は強めな...
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私が銀座で訪れた中で、最も美味しいと思うお寿司屋さんです。
とにかくすべてが一流。
外国人の友達にお寿司を紹介するときは、ここなら間違いないので、必ずここへ来ます。
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5名で離れのカウンター貸切利用。
握り手に一つ一つ料理の説明や産地を伺いながらの食事で最高の時間を過ごせました。
カウンター貸切できる銀座の寿司は少なく重宝するお店です
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握りの総合評価は良いと思う．
ネタ，シャリのバランスが良く，口に入れたときの感覚を考慮されていると感じた．
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安定に美味しかった(^｡^)
やはり握りが多いイメージ！
握りが好きな私にはありがたい♪
デザートもあるからいい♪
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喫煙・禁煙のカウンターが2部屋別れててこの界隈で唯一タバコ吸えるの知ってるお店でちゅ（╹◡╹）
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
椿（つばき）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3572-7807 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅から約4分・新橋駅から約７分 銀座駅から325m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 席数 |
22席 （白木ｶｳﾝﾀｰ12席、座敷ｶｳﾝﾀｰ10席 ） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） はなれ（向かいのビル）有10名様まで |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 座敷ｶｳﾝﾀｰ席は喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2005年2月 |
| 備考 |
【昼】5,000円 8,000円 12,000円 |
| お店のPR |
[ 料理長のこだわり ]
毎朝築地まで自転車で通い、活きのいい旬の魚、珍しい食材はないかと楽しみながらネタをしいれています。江戸前鮨の伝統を軸としながらも、独自性を追求した鮨を作り続けたいと思います。目指すは、お客様が思わず笑顔になる鮨です。 |
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東京都 銀座
すし 椿
食べログ3.63
一品料理が美味しいのが印象的だった。
やっぱり銀座の7丁目にあるだけあってお酒が飲みたくなるような良い一品料理が多いのが納得だ。
ランチでもしっかりコースとして一品料理が楽しめる。
夜は更に摘みが多く雲丹なども入るそう
I was impressed by the delicious a la carte dishes.
As on...
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初めてなので５０００円の握りコースでしたが、シャリとネタのバランスがとてもよく、好み的には銀座寿司でも上位に入ります。シャリの塩がしっかりしているお寿司でネタが負けませ...