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椿
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今年最後のリッチランチ。
年末らしく美味しいお寿司を頂いてきました。
選んだのは「すし椿」
銀座6丁目にあるお寿司屋さんです。
店内はカウンター12席と小さめです。...
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たまにはお寿司に行こうということで
「すし椿」にいってきました。
（本当は久兵衛を予約したらいっぱいで、たまたまこちらを予約してみたのですが）
店内は新しく、清潔感もある。
いいタイミング...
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昼間の会食に利用。
食べログの地図が少しずれていて、場所に到達しにくかったが、無事到着。
入店し、カウンターに着席。お店は１０席程度の小さなお店。
ビールをもらう。真夏のランチに飲むビー...
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銀座にはさ、寿司屋がたくさんあるわけだ。
まあ、激安回転寿しなんてもんは多分無いだろうけど。
結構廉価な寿司屋もあるよな。
椿は、値段はしっかり銀座価格。
ランチもだいたい1万円くらい...
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椿さんにずいぶん久しぶりの訪問です。
店内は落ち着いた雰囲気で客席もゆったりとした間隔で居心地いいです。
器や内装にもこだわりを感じます。
料理長は変わったようですが今の料理長も優し...
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ここは、私が一番すきな店。
うまいよ！マジで。最初は九兵衛にいこうとしてたんです。
でも、一杯で入れなくて。それでぷらぷらして、見つけたのがこのお店！
いかがわしいビルの一階なんで、入る...
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わたしの勤めている会社の社長につれていってもらったので
金額等詳細わかりません。
●味
おまかせで食べました。
すべて美味しかったです。
大好きなマグロは大間産だそうです...
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この店の一流の料理人大河原さんと、そもそもクラブから派生したこの店の生業に、ズレが生じてきてるのは否めない。
大河原さんの仕事の素晴らしさに店が付いていっていないにもかかわらず、料金は最高。
その...
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是非カウンターをオススメしたいおすし屋さん。女性もトライしてみてほしい。席もゆったりしてて上質な空間になっている。オーダーはおつまみも付いている￥１５７５０にして、思いっきりワガママにオーダーしてみま...
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バーニーズから新橋よりに向かったすぐのところにある。カウンターと奥に個室があるのかな。とても清潔な店内。凛とした空気と適度にくつろいだ感じのあり、雰囲気はよい。確かご主人は久兵衛出身だったと思う。椅子...
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一昨年の春に開店した店で、初めて訪問したのは一昨年の秋。馴染みの銀座の寿司屋が非常に大衆的なところだったので、内装の上品さと板長の大河原さんの丁寧な仕事にはびっくりしたことを覚えている。
開...
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寿司屋の多いすずらん通りに面してある。
外観から新しさが漂い（確か、店自体本当にまだ新しかったと思う）内装も寿司屋っぽくなく料亭の雰囲気に近い。
喫煙のカウンターと禁煙のカウンターは完全に別になっ...
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外観は敷居の高いお寿司屋さん、中に入ると白木のカウンターにテーブルマットのようにお皿が並び、ネタケースはなくお魚は木箱の中。大きなまな板を前に包丁をふるう職人さんの手元がよく見える造りになっており、ク...
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面白い大将と美味しいお寿司 店内はお寿司も屋さんにしては 広く、２部屋に別れています。
面白い大将と美味しいお寿司
店内はお寿司も屋さんにしては
広く、２部屋に別れています。
カウンターの堀後たつは
落ち着きますね♪
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
椿（つばき）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3572-7807 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅から約4分・新橋駅から約７分 銀座駅から325m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 席数 |
22席 （白木ｶｳﾝﾀｰ12席、座敷ｶｳﾝﾀｰ10席 ） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） はなれ（向かいのビル）有10名様まで |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 座敷ｶｳﾝﾀｰ席は喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2005年2月 |
| 備考 |
【昼】5,000円 8,000円 12,000円 |
| お店のPR |
[ 料理長のこだわり ]
毎朝築地まで自転車で通い、活きのいい旬の魚、珍しい食材はないかと楽しみながらネタをしいれています。江戸前鮨の伝統を軸としながらも、独自性を追求した鮨を作り続けたいと思います。目指すは、お客様が思わず笑顔になる鮨です。 |
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