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41~60 件を表示 / 全 108 件
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平日のお昼の銀座。【すし椿】さんに訪問。
銀座7丁目すずらん通りのお店に予約し12時に伺う。
ランチの「おまかせ握り13貫」(8,000円)で注文。
①ヒラメ昆布締め○
締め具合良い...
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こちらは昨年引退なされた鮨水谷の移転前のお店の時に水谷さんの後ろでお手伝いなさっていた職人さんが握り手をしているとのことで、伺いました。
最近は赤酢が流行りですが、こちらは赤酢ではなく、真っ白なし...
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昼にぎりおまかせ。
先客なし。たぶん2巡目の様子。大将かな、感じよい。
カウンター広めがよいです。ビールからの日本酒セッティング完了。にぎり始め。
小ぶり鮨、サイズは加減してくれ...
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土曜日の昼下がり、美味しいお鮨が食べたいなっと思って、六本木・十番・銀座辺りで電話を入れるも、なかなか予約が取れません。。。ここ銀座6丁目の椿さん、行ったことないけど電話してみたら、あっさり「どうぞ。...
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夜の9時過ぎに再訪。 意外とお客さんが少ない。 あら、つけ場に立っている人が代わっている。 聞けば、前の職人さんは 7月いっぱいで新宿の別のお寿司屋さんに転職したとの事だった。 今回、握ってくれた人の...
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握りの総合評価は良いと思う.
ネタ,シャリのバランスが良く,口に入れたときの感覚を考慮されていると感じた.
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デル松坂さん、村井さんと、 まっさん、あかりと 1人あたりコース2万と、プラスαお酒
デル松坂さん、村井さんと、
まっさん、あかりと
1人あたりコース2万と、プラスαお酒
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連れに連れられ初訪問。
2年前なので、記憶を蘇らせながら口コミ書いています(すみません…)
ネタはお任せでテンポ良くポンポンと出てきました。
板前さんと連れと楽しく会話してたらあっという...
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何度か訪問してます
喫煙と非喫煙のカウンターがそれぞれ分かれてます
彼は喫煙者なので喫煙部屋しか座ったことがありません
おまかせで頂きますが全て美味しいです
シャンパンハーフもあるので...
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鮨屋です。しかも高額鮨屋です。禁煙にしてください。本当に帰りたくなります。なんだろう。鮨屋というより飲み屋の空気が流れている。空気が緩い。お任せも周りと結構ネタが変わったり、抜かれたり、しっかりできて...
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銀座浜作の隣のビル
中に入るともうすでに満席状態
コースを注文
前菜は料理という感じではなく
お刺身、焼魚をすこしづつ出してくれます
主役の握り寿司は、レベルが高く美味しかったです
20年...
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銀座でお寿司屋さんを探していたところ、門構えに惹かれ、飛び込みで入りました。
営業時間前でしたが、丁寧な対応で、安心しました。
まずは日本酒に合わせてつまみをいただきました。
生姜やワサ...
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
椿(つばき)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-3572-7807 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄銀座駅から約4分・新橋駅から約7分 銀座駅から325m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
10% |
席数 |
22席 (白木カウンター12席、座敷カウンター10席 ) |
---|---|
個室 |
有 (8人可) はなれ(向かいのビル)有10名様まで |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 座敷カウンター席は喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2005年2月 |
備考 |
【昼】5,000円 8,000円 12,000円 |
お店のPR |
[ 料理長のこだわり ]
毎朝築地まで自転車で通い、活きのいい旬の魚、珍しい食材はないかと楽しみながらネタをしいれています。江戸前鮨の伝統を軸としながらも、独自性を追求した鮨を作り続けたいと思います。目指すは、お客様が思わず笑顔になる鮨です。 |
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んー。。。久しぶりに美味しくないお寿司を食べました。。。伺ったのがお昼でよかったなと思ってしまったレベル。
8000円のコースを頂きましたが、シャリの酢がキツすぎて、全然ネタとマッチしていません...