食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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お値段相応のクオリティで、非常に満足です。
18：00入店、お隣がパリッとした紳士がお一人で既にお食事されてたので写真を撮るのが憚れた。よって写真はお店を出られた後に。
我々以外は、アジアの富裕層...
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丁寧で洗練された味に輪郭の整った正統派江戸前鮨「鮨いしやま」
2018年7月25日OPEN。
銀座3丁目の銀座レンガ通り沿いにある
銀座モリタビル4Fにある銀座「鮨いしやま」さんへ2年ぶりの訪問です。
店主石山孝雄氏は銀座の名店ミシュラン二つ星「鮨かね...
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機会があり、鮨いしやまさんへ初訪問。
夜のコース(¥33,000)をいただきました。
・稚鮎の南蛮漬け風
ホクホクの稚鮎に、さっぱり玉ねぎと、ピリッとした唐辛子。
肝の部分がちょっと苦く、...
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沖縄帰りにどうしても鮨が食べたくなり
前日に連絡して予約が取れた。
そこまで期待して行ったわけではないが
普通に全部美味しくて驚き。
この立地でこの価格は安い！！と驚いた。
また行くと思...
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【2022年百名店】
すし家から独立した石山孝雄氏はかねさか本店や軽井沢店を経てこちらへ
この所、かねさか系のお店に続けて行ってます「鮨 いしやま」
かねさか本店を含めて、かねさか系のお店は...
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はいどうも。本日いつものけい太さんがお休みだったので、
赤字覚悟の２日連続お鮨に加えてザギンでシースーかました呑兵衛でございます(￣^￣)ゞ
本日のお店も口コミを拝見して保存させていただいた「...
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私の期待が高かすぎだったかもしれないですが、特別な味っていうか「これはめちゃうまい！」っていうのがあまりなかったと思います。もちろん美味しいネタもいくつありましたが、ほとんどは普通でした。再訪問したい...
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土曜日の昼に訪問。
1ヶ月前くらいに予約しました。
【ポイント】
コスパ良く、当店独自の要素も多いランチ握りコースは、熟成が程よく効いたネタと酸味や赤酢の風味が程よい絶妙なシャリとの一体感を...
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絶品江戸前鮨
銀座一丁目
鮨いしやま
20,000-29,999
つまみが最初に9品ほど出てきて、握りが続くスタイル。
つまみの時点で結構お腹いっぱいになった
特に、稚鮎と毛蟹とノ...
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上司と二人でお寿司へ。まず初めに枝豆のピューレ？からスタート！正直メニューの名前は覚えてません笑
前菜として4種類程度出てきた後にお寿司が始まります。
たくさんのお寿司がでてくるので省略...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 いしやま
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3538-3969 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅から185m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2018年7月25日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
[金]
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
[土]
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
[日]
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
■ 営業時間
17:30～22:30(最終入店)
※日曜は昼のみ営業 -
アクセス方法を教えてください
銀座駅から185m
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このお店の口コミを教えてください
祝日、水曜日の12時に母と訪問しました。
今回は1ヶ月ほど前に電話予約での利用です。
最寄り駅は銀座駅、銀座一丁目駅、有楽町駅、日比谷駅の4駅どこでも行きやすいと思います。
銀座には美味しいお寿司屋さんがたくさんありますが、いしやまさんも百名店にも選ばれているお寿司屋です。
「かねさか」で修業をし、「すし家」の大将を務められた石山孝雄氏が独立して開いた寿司屋のようです。
昼と...
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