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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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「日本酒」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 24 件
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...
まって、最後にその部分で日本酒飲むから、こくり。
あぁ、中トロの旨味と香りが増幅してから僕の食道へ流れ落ちていってしまった。
日本酒が止まらない。
次は赤身か...そしたらその時関西の日本酒で攻めたい皆様その流れで両方飲むだろうに...もぐもぐ、技ありキレイで美味しい。
僕「日本酒ください、風の森(奈良県)の純米酒で。」
スタッフ「かしこまりました...
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...モリタビルの4Fになります。
11席のL型カウンター、多少間引いて9席を使用。その内、殆どが外国人・・
◇握り15貫12000+追加2貫+日本酒;21175円
握りは良いものの、合計金額に不信感。何か間違えてないか?
◆日高見、半合
・もずく酢
握り
◇平目...
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...
日本酒2合で4000円で予算オーバーでした( ̄◇ ̄;)
本日の夜はお酒とじゃがりこに決定です( ̄▽ ̄;)
どのお鮨も熟成や締め加減など仕事に抜かりなく、どれも素晴らしく美味しかったです( ゚д゚)
うまく表現できませんが、1貫1貫に凛とした気品を感じました。
握りは小さめでしたが、全然物足りなさを感じませんでした。
石山さんの握り方も美しく見ていて惚れ惚れしました(//∇//)
板前さんのお名前聞いとくべきでした。あえて石山さんとは違う握り方で攻めておりました( ̄^ ̄)ゞ
18品で12000円とコスパもよく、日本酒2合4000円とカンピョウ巻き追加で1650...
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ミシュラン二ツ星のかねさか出身の若い大将の芸術の所作!名物の鯖の棒鮨は絶品!
....79
〈food〉
ランチ:18貫、巻物 2、1品、腕、玉子 15,000円
日本酒1.5合込み 合計 19,525円
〜おまかせ一例〜
枝豆のすりなおし
星鰈(ホシガレイ)
春子鯛
中トロ
大トロ
赤身漬け
白海老
車海老
子持ち蝦蛄
鱚の昆布〆
小肌
鯵
鳥貝
鰹
鯖の棒鮨
北寄貝
雲丹
煮蛤
穴子
ネギトロ手巻き
かんぴょう巻き
玉子
アサリの味噌汁
日本酒:五凛(石川)(純米酒)
日本酒:紀土(和歌山)(純米大吟醸)
日本酒:くどき上手(山形)(辛口純吟)
名物の鯖の棒鮨が絶品です...
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鮨いしやま@銀座 所作の美しさ | 東京ホルモンズの中身のある話
...がよく合います
酔っぱらい渡り蟹
吸って吸って吸いまくります
こちらはその内子
まー日本酒によく合いますこと
お?風の森の雄町は初めてかしら...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://ameblo.jp/tokyo-horumon/entry-12686015026.html
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...
・ノドグロポン酢
息をのむほどの美しさ。
温度は低め
・酔っ払い蟹
渡り蟹を日本酒やネギや生姜などで漬ける・
紹興酒やウイスキーのような樽感
手でもってチュウチュウ吸う。
こんなに何かを吸ったのはおっぱい以来初めて
・ばちこ
ちびちび日本酒をのみながら...き
・玉子
プリプリのプリンのようなデザート系
GOGOダンサーのケツよりぷりぷり
日本酒をおまかせで
半合で3,4杯とスダチサワーを頼んで
お会計は37000円程...
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...銀座昼鮨ホント最高ですね。この日の石山さんの鮨は特に冴え渡りネタの素晴らしさに端正な仕事が施され一貫一貫が極めて美味しく感じられました。日本酒のペアリングも最高でした。この場所でこのクオリティーでこのお値段で予約もそこまで難しくも無く楽しめる石山さんはホント素晴らしい。あらいさん...
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...
今回いただいたのは以下の内容です。
○出汁イクラ
○松島のシャコ
○カツオ
○タラの白子
○のどぐろ
○淡路島の雲丹
○渡蟹の日本酒漬け
○〆鯖
○穴子の白焼き
○平目
○しまあじ
○ブリ
○赤身漬け
○トロ
○大トロ(ジャバラ)
○スミイカ
○車海老
○コハ...
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...もっと意識的に楽しみに行きたいですね。
大将の踊りのような動きが見ていて楽しかったです。
ごちそうさまでした。
あ、日本酒が充実していますよ。
定番と季節のがあり、半合も頼めるので、昼から飲むには最高ですね...
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店舗情報の編集
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店名 |
鮨 いしやま
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受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-3538-3969 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
銀座駅から185m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
11席 (カウンター11席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2018年7月25日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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62m
64m
80m
93m
111m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
定休日
[火]
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
[水]
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
[木]
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
[金]
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
[土]
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
[日]
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
■ 営業時間
17:30~22:30(最終入店)
※日曜は昼のみ営業
アクセス方法を教えてください
銀座駅から185m
このお店の口コミを教えてください
祝日、水曜日の12時に母と訪問しました。
今回は1ヶ月ほど前に電話予約での利用です。
最寄り駅は銀座駅、銀座一丁目駅、有楽町駅、日比谷駅の4駅どこでも行きやすいと思います。
銀座には美味しいお寿司屋さんがたくさんありますが、いしやまさんも百名店にも選ばれているお寿司屋です。
「かねさか」で修業をし、「すし家」の大将を務められた石山孝雄氏が独立して開いた寿司屋のようです。
昼と...
...席)で、すでに満席状態!
一品料理も丁寧に仕込みされた料理で、日本酒にもあって全てウマーベラス!!!
品数が多いので握りのシャリは少なめにしていただきましたがそれでも多いです!
コースは品数が多いのでお好みで...