Name: 鮨 いしやま
Address: 銀座3-3-6 銀座モリタビル 4F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3538-3969
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.78

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「赤身漬け」を含む口コミ

1～17 件を表示／全 17 件

ころにゃん0824 口コミ72件フォロワー10人

3.6

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

...4貫おまかせコース（２番手）　13,200円 (税込)

もずく酢
鯛
こはだ
白海老
大トロ
赤身漬け
アオリイカ
車海老
鯵
小柱（あおやぎ貝）
カツオ（藁焼き）
しめ鯖
いくら　
雲丹
穴子
鉄火巻き
蜆のお味噌汁
玉子焼き...

0

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Hiro45316 口コミ3117件フォロワー1948人

4.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.3
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

繊細

...太モズクとも云われており、メカブの食感に近いかも？）

【握り】
① 星鰈
② 小肌
③ 中トロ
④ 赤身漬け
⑤ 剣先
⑥ 車海老
⑦ 薫香サゴシ（鰆の幼魚）
⑧ 鯵
⑨ 鰹藁焼き
⑩ 〆鯖
⑪ 石垣貝
⑫ 雲丹
⑬ イクラペーストイクラ軍...

1

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ウニ王子口コミ988件フォロワー1004人

3.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

丁寧で洗練された味に輪郭の整った正統派江戸前鮨「鮨いしやま」

...ロ叩き
焼き白子
毛蟹とウドの酢味噌和え
鰯巻き
ノレソレ
子持ちヤリイカ
鯖の棒寿司
太刀魚
平目
コハダ
中トロ
大トロ
赤身漬け
アオリイカ
車海老
桜鱒
赤貝
皮剥
いくら
雲丹
煮蛤
穴子
干瓢巻き
玉子

...

0

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ZDM1000R 口コミ2436件フォロワー1284人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス3.9
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク3.8

2023/02訪問1回目

銀座三丁目のかねさか系；鮨いしやま

...

◆日高見、半合
・もずく酢

握り
◇平目、昆布〆
◇小肌、さび強め◯
◇中トロ◯

◆田中六五、半合
◇赤身漬け、海苔の香り、さび強め◯
◇あおりいか、さび強め、生姜
◇車海老、２尾づつ
◇鯵、あたりネギ
◇鰆、桜スモーク◯

◆ 而今...

2

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shimp75 口コミ3563件フォロワー3497人

3.9

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2022/06訪問1回目

くじらの握り旨かった！！！

...円（税込）
炭酸水2160円

出てきたのは下記。
〇能登産もずく酢
〇真子鰈握り
〇かすご握り
〇中トロ握り
〇大トロ握り
〇赤身漬け握り
〇白烏賊握り
〇車海老握り
〇小肌握り
〇鱚昆布〆握り
〇鯵握り
〇鰹握り
〇北寄貝握り
〇子持蝦蛄握り
〇鯨握り
〇鳥貝握...

1

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まーふーず口コミ37件フォロワー9人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

ミシュラン二ツ星のかねさか出身の若い大将の芸術の所作！名物の鯖の棒鮨は絶品！

...円
日本酒1.5合込み合計 19,525円

〜おまかせ一例〜
枝豆のすりなおし
星鰈（ホシガレイ）
春子鯛
中トロ
大トロ
赤身漬け
白海老
車海老
子持ち蝦蛄
鱚の昆布〆
小肌
鯵
鳥貝
鰹
鯖の棒鮨
北寄貝
雲丹
煮蛤
穴子
ネギトロ手巻き
かんぴ...

1

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猫奴隷口コミ591件フォロワー2793人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.2
雰囲気4.3
CP4.1
酒・ドリンク4.3

2022/05訪問1回目

銀座「鮨いしやま」さん、かねさか出身のご主人のお店で鮨ランチを堪能！

...
18貫コースをお願いしました。

・小皿(もずく酢)
・マコガレイ
・アオリイカ
・小肌
・鮪大トロ×2 (沖縄)
・鮪赤身漬け
・車海老
・鱚(キス)
・鯵(島根...

11

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parisparis877 口コミ528件フォロワー528人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.3

2021/05訪問1回目

仕事は実直、そのフォルムは端正な握り

...

今回いただいたのは、↓の通り。※は、特に秀逸。

・能登の岩もずく
・真子鰈
・白烏賊　※
・中トロ　※
・大トロ
・赤身漬け
・富山　白海老　※
・車海老
・小肌
・本鱒
・鯵
・鰹
・鯖　※
・赤貝
・金目鯛
・鳥貝
・紫雲丹
・煮蛤　※
・煮穴...

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クリスティアーノ・メッシ81311 口コミ2058件フォロワー1269人

4.1

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.1

2020/12訪問1回目

銀座でリーズナブルに【王道江戸前鮨】

...
ーーーーー以下頂いたものですーーーーー

『』つまみ　【】握り

『新ワカメ』
【鮃】
【墨烏賊】
【小肌】
【勘八】
【赤身漬け】小さな海苔を挟み
【中トロ】
【車海老】
【カマス】
『もずく』
【鯖棒寿司】
【イクラ】
【バフンウニ】
【煮蛤】
【穴子】
...

1

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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6286件フォロワー11350人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2020/02訪問1回目

正統派に宿る遊び心、王道に宿る若さ。

...どちらかと言えば鮪にピントがあっているような印象で、自然と一番のお気に入りは鮪のシリーズになりました。鮪は「中トロ」「大トロ」「赤身漬け」と３種用意いただきましたが、脂の旨味と赤酢の握手してまろやかな味わいに変化していきます。ちなみにマグロの仲買さんは内藤さんで...

1

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すばる＠名古屋Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ7115件フォロワー2507人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.3
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

ランチは安い

...やはり18貫に当日変更(^_^;)
受け入れてくださり助かりました。

からすみがけの茶碗蒸しから始まり、白身、白魚や赤身漬け、中とろ、すみいか、車海老、鯵、かつお、鯖に平貝、北寄貝、かわはぎ、うに、煮はまぐり、あなご、ねぎとろ、干瓢巻き、玉子などといった豪華ラインナップ...

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カフェモカ男Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5377件フォロワー10711人

3.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2019/09訪問1回目

安定感を感じる寿司の数々

...
○カツオ
○タラの白子
○のどぐろ
○淡路島の雲丹
○渡蟹の日本酒漬け
○〆鯖
○穴子の白焼き
○平目
○しまあじ
○ブリ
○赤身漬け
○トロ
○大トロ(ジャバラ)
○スミイカ
○車海老
○コハダ
○鯵
○カワハギ
○北寄貝
○煮ハマグリ
○北海道バフン雲丹
○かんぴょう
○玉子

つまみ・握りを楽しんだ２５品のなかで印象に残ったのは
『しまあじ・赤身漬け』　赤酢のシャリは堅くもなく柔らかくもなく絶妙なバランスで小ぶりの為、素材の味を充分楽しめました。漬けの具合もバッチリです...

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かささぎ@サンラザール駅口コミ397件フォロワー342人

4.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/11訪問1回目

東京鮨⑤ 若手のホープ感ある！

...そ本店に行こうw

---

◆ 茶碗蒸し
◆ ヒラメ
◆ カンパチ
◆ 中トロ
すっきりした感じでとろけるうまい
◆ 赤身漬け
鮪はいつもこの順なのかな
◆ 墨烏賊
◆ 車海老
海老はやや小振りかなクリーミーな感じ
◆ コハダ
◆ サンマ瑞...

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おか丼口コミ6477件フォロワー1602人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

★×4　鮨いしやま

...5貫の握りをいただいた（税・サービス料入れて1.1万円だった）。

茶碗蒸しとからすみ、しじみのお椀
ひらめ・エンガワ・ぶり・赤身漬け・中トロ・大トロ・スミイカ・こはだ・アジ・車海老・ホッキ貝・いくら・うに・サバの棒鮨・穴子・干瓢巻・玉子

シャリは赤酢。ちょうどよい酢加減。人肌...

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TURBOJET 口コミ1388件フォロワー938人

4.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.7
CP4.0
酒・ドリンク4.4

2018/09訪問2回目

銀座三丁目若き才能が織りなす極上の鮨

...2.鯖の押し寿司
ここまでがおつまみ一通りで、追加で
13.鰻

そして握り
1.メイチダイ
2.鰤
3.中トロ
4.大トロ
5.赤身漬け
6.スミイカ
7.車海老
8.小肌
9.秋刀魚
10.石垣貝
11.雲丹
12.煮蛤
13.穴子
そして干瓢巻きと玉...

10

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TURBOJET 口コミ1388件フォロワー938人

4.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.7
CP4.0
酒・ドリンク4.4

2018/08訪問1回目

銀座三丁目若き才能が織りなす極上の鮨

....イクラ
10.鯖の押し寿司
11.蛸

続いて握り
1.メイチダイ
2.縞鯵
3.中トロ
4.大トロ
5.赤身漬け
6.カマトロの炙り
7.新イカ
8.車海老
9.新子
10.鯵
11.石垣貝
12.雲丹
13.煮蛤
14.穴子塩
...

10

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8

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940

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トリプル銀座口コミ2118件フォロワー6923人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.8
CP4.3
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

綺麗な美味しさ、期待の新店。

...間違えていたら済みません。。。）
・メイチダイ、シロエビ昆布〆、トロ、大トロ、新イカ、クルマエビ、シンコ2枚付、サンマ、赤身漬け、イクラ、ムラサキウニ、イシガキガイ、バフンウニ、アナゴ（塩、詰め）、カンピョウ巻き、タマゴ...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鮨いしやま
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3538-3969
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座3-3-6 銀座モリタビル 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座駅から185m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 15:00 17:30 - 22:30 月定休日 ■ 営業時間 17:30～22:30(最終入店) ※日曜は昼のみ営業営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	11席（カウンター11席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2018年7月25日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	TURBOJET（938）
最近の編集者	miana81（18） ... 店舗情報（'24/04/26 13:20） koji20032001（0） ... 店舗情報（'22/05/08 11:01）編集履歴を詳しく見る