Name: 鮨 在
Address: 広尾5-3-13 Barbizon86 5F, 渋谷区, 東京都, 1500012, JP
Telephone: 03-3446-1134
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.84

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21～40 件を表示／全 428 件

癒し屋さん口コミ91件フォロワー172人

3.9

－1人

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

初めてのペアリング❤️

平日の夜に予約して訪問しました。
席数が少ないので早めに予約することをオススメします。

お寿司でのペアリングは初めてでしたが、シャンパン、ワイン、日本酒。
全て楽しませて頂きました。
事前...

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お店からの返信

鮨在

2023/12/23

この度は鮨在をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
お酒の件大変申し訳ございません。
今後同様のことが無いよう、同精進して参ります。
またのご利用心よりお待ち申し上げております。

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Yuimaru0117 口コミ76件フォロワー17人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

私の1番好きなお鮨屋さんです！

大切な人と一緒に行きたい飲食店です！

本当に一品も外さず、全て感動するお鮨屋さん。

ソムリエさんもいらっしゃるので、ワインだけでなくぴったりの日本酒も...

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お店からの返信

鮨在

2023/12/23

この度は鮨在をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
これからもお楽しみいただけるよう、スタッフ一同精進して参ります。
またのご利用心よりお待ち申し上げております。

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竜之介8 口コミ474件フォロワー429人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

広尾の地に寿司の名店

大将のお人柄やお付きの方々はとても優しく、いつまでもいたい雰囲気を持つお店。お味の方はどれも美味しくて、ネタ、酢飯、握りのバランスはドップクラス。この激戦区でも予約は困難な事が分かる。また来店する事は...

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お店からの返信

鮨在

2023/12/05

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ただの寿司好き口コミ26件フォロワー3人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/11訪問1回目

個室カウンターにて

このお店のポイント
①個室カウンターでのプライベート空間
②お値段以上のクオリティー

個室カウンターの良さが光。
つまみから握りのクオリティーまでレベル高
裏に和食料理人がいるんじゃない...

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我意口コミ2560件フォロワー515人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問5回目

2023年鮨難民と化していた私を救い出していただきありがとうございます。4/1の初訪店から5回目、今年最後の訪店、最高に楽しい一年になりました。
定番から旬の食材の数々、熟成管理から丁寧な下処理まで...

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お店からの返信

鮨在

2023/12/05

いつもありがとうございます。
季節の変化もお楽しみいただきありがとうございます。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

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テラス席に座りたい口コミ109件フォロワー41人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問4回目

感性と感性の化学反応

2023年11月のおまかせ。
冬が近付き、鮪の脂の乗りが際立ってきた。
酸味を利かせたシャリとの乳化具合は実に見事。
久しぶりの訪問だったが、岡田氏の鮨はやはり美味かった。

● 鰻の栗蒸し...

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お店からの返信

鮨在

2023/11/18

季節ごとの鮨在をお楽しみいただき誠にありがとうございます。
定番のすしたねの変化をお楽しみいただき、とてもうれしく思っております。
今後とも末永く宜しくお願い致します。

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f8388c 口コミ57件フォロワー12人

4.1

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

美味しいお寿司とおつまみ

11月上旬の金曜日。
20時から事前に予約して訪問しました。

L時カウンター、短辺が3席、長辺が5席です。
厨房を通して反対側に個室があるようですね。

カウンターの8席全てが日本人でし...

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お店からの返信

鮨在

2023/12/05

この度は鮨在をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
お食事、ペアリングとありがとうございます。
これからもお楽しみいただけるよう、スタッフ一同精進して参ります。
またのご利用心よりお待ち申し上げております。

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我意口コミ2560件フォロワー515人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問4回目

いつも大変お世話になっている方のお誕生日のお祝いに予約をして伺いました。
ド直球で大好きな定番メニューに季節感のある嬉しいお料理の数々、〆まであっという間の口福なひととき、ペアリングも最高、言わずも...

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ゆはも口コミ1572件フォロワー265人

3.9

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.8
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.8
酒・ドリンク3.9

2023/10訪問1回目

広尾にて佳きお寿司

月曜日１７：３０に、得意先様と訪問。

８名ほどのカウンター、我々以外は全て外国の方でした。
奥には個室があるそうです。

まずは、『うなぎの茶碗蒸し、新銀杏』
鮮やかな見た目、柔らか＆さ...

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お店からの返信

鮨在

2023/10/04

この度は鮨在をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
お食事、サービスとさらにお楽しみいただけるよう、これからもスタッフ一同精進して参ります。
またのご利用心よりお待ち申し上げております。

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ヒロにぃ口コミ457件フォロワー64人

3.4

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2023/09訪問1回目

とっても美味しかったです。
広尾にあるお鮨やさん。
接客も素晴らしく味も美味しい。
若い人に受ける味付けな気がしました。
お酒のペアリングもあったり楽しめるお店です。
広尾駅から徒歩2分かか...

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お店からの返信

鮨在

2023/09/09

この度は当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
よりお客様に満足いただけるよう、これからもスタッフ一同精進して参ります。
またのご利用心よりお待ち申し上げております。

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buska 口コミ624件フォロワー711人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.7
サービス4.2
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク4.7

2023/09訪問8回目

皆んな喜ぶ寿司屋さん

お昼にお伺いしました。
もちろん満席ですが、店内は窓が南向きの為、夜には想像できないくらい明るいです。
お酒を誘う美味しいつまみが目白押しでしたが、昼に飲むと一日ダメになるタイプなので断念　ノンア...

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お店からの返信

鮨在

2023/09/16

いつもありがとうございます。
今回は当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
よりお客様に満足いただけるよう、これからもスタッフ一同精進して参ります。
またのご利用心よりお待ち申し上げております。

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asap2020 口コミ61件フォロワー14人

4.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

初めてお伺いさせて頂きました。広尾駅からアクセスの良い場所にお店があり、迷わず行け、入るとお店の雰囲気が明るい感じでとても良かったです。一品一品が大変手が凝っていて、食材の旨みを引き出したもので大変美...

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お店からの返信

鮨在

2023/08/30

この度は当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
よりお客様に満足いただけるようにこれからもスタッフ一同精進して参ります。
またのご利用心よりお待ち申し上げております。

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DreamMaker 口コミ47件フォロワー5人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問2回目

絶品の寿司屋に、今年２度目の訪問
今回は友人もお連れし、3人で。

『鮨在』の特徴は、その味だけでなく、寿司屋に２人のソムリエを置き、寿司ごとに、お酒のペアリングを見事に創作してくれるのが、さ...

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お店からの返信

鮨在

2023/09/07

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4きね8（まるかつ）口コミ67件フォロワー27人

4.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2023/08訪問2回目

江戸前の伝統を尊重しながらも革新し続ける粋を極めた鮨。

「鮨在」は、都会の喧騒からはぐれたかのような場所にひっそりと佇む、本物の技を極めた名店である。店の扉を開けると、落ち着いた空間が広がり、繊細な技術と情熱が息づくカウンターに目を奪われる。

シェ...

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お店からの返信

鮨在

2023/08/23

この度は当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
お食事、お楽しみいただけて何よりです。
よりお客様に満足いただけるようにこれからもスタッフ一同精進して参ります。
またのご利用心よりお待ち申し上げております。

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ロッキー５５口コミ30件フォロワー13人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

個室は接待最適でした！鮑は最強に柔らかく仕上げて、シャリリゾットもクリーミーな肝ソースが最高でした。カニ味噌ウニ巻きも最強。甘鯛の酒蒸しも最高でした。個室担当の大将も空気読める方で出しゃばらず余計な話...

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お店からの返信

鮨在

2023/08/04

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テラス席に座りたい口コミ109件フォロワー41人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問3回目

感性と感性の化学反応

2023年7月のおまかせ。
脂が乗った鰊は、とろとろの食感で、超絶美味。
鮪の赤身にも酸味があり、美味しく感じられた。

● 鰻の薯蕷蒸し
● 毛蟹と北紫雲丹
● 喜知次の酒蒸し、ポン酢
...

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お店からの返信

鮨在

2023/08/04

いつも鮨在をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
引き続きよりお客様に満足いただけるようにこれからもスタッフ一同精進して参ります。
またのご利用心よりお待ち申し上げております。

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我意口コミ2560件フォロワー515人

3.7

￥40,000～￥49,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2023/07訪問3回目

今年4月初訪店から3回目の訪店
相変わらず赤酢の酢飯は苦手です（笑）が、こちらの酢飯だけはあまり気にならず、むしろクセになって来たかな？まあ、他に行かなくなってしまったので分かりませんが。
厳選さ...

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お店からの返信

鮨在

2023/09/16

いつもありがとうございます。
次回もどうぞよろしくお願い致します。

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クリスティアーノ・メッシ81311 口コミ2056件フォロワー1270人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.1

2023/07訪問1回目

【革新し続ける粋な鮨】

【2022 寿司 TOKYO 百名店】
広尾駅から徒歩4分のところにある「鮨在」。「在郷」という言葉が語源にもなる「在」という字は故郷を意味し、訪れたお客さん一人一人の心の帰る場所を作っていくとい...

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お店からの返信

鮨在

2023/09/16

この度は当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
お食事、お飲み物とさらにお楽しみいただけるよう、これからもスタッフ一同精進して参ります。
またのご利用心よりお待ち申し上げております。

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londonlondon 口コミ174件フォロワー42人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

ランチでお鮨〜。味は最高、量も丁度良く、更に「雲丹 x 蟹の巻物」のように映える料理ばかりで楽しめる素晴らしいお店 #鮨在 #鮨 #広尾

#レストラン #グルメ #美味しいもの #食通 ...

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お店からの返信

鮨在

2023/07/22

この度は当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
よりお客様に満足いただけるようにこれからもスタッフ一同精進して参ります。
またのご利用心よりお待ち申し上げております

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それいけ！サケリーマン口コミ166件フォロワー70人

4.4

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.3
サービス4.5
雰囲気4.1
CP3.5
酒・ドリンク4.5

2023/07訪問1回目

鮨屋なのにソムリエがいるんだけど!?すげぇ!!

鮨屋なのにソムリエがいて、一品ごとにワインや日本酒とペアリングを提案してくれた。
これがすごい衝撃。
日本酒だけでなく、シャンパン、白ワイン、焼酎など、料理に合った多彩なお酒が楽しめ、新たな発見も...

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お店からの返信

鮨在

2023/08/12

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨在
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5597-2665
予約可否	予約可＊お電話は12時(土曜日10時)～23時の受付となります。（混雑時は転送となることがございます。店休日を除く）＊WEB予約は終日受付中。「鮨在」「予約」検索いただくとテーブルチェックWEB予約ページからご予約いただけます。＊ディナー後半（19:30,20:00）の個室利用は大人3名様からとなります。＊十分な待合スペースが無い為、ご来店当日はご予約のお時間を目安にご来店くださいませ。
住所	東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日比谷線広尾駅より徒歩4分 1階ゆりの木薬局様のビルの5階となります。左側の扉をそのまま開けていただき、エレベーターで5階まで宜しくお願い致します。（インターホンがありますが、開錠されていますので、そのままご来店ください）広尾駅から186m
営業時間	火・水・木・金 17:30 - 22:30 土 12:00 - 14:00 17:00 - 22:00 月・日定休日 ■ 営業時間土曜日はディナーと同様のおまかせのみ。ランチ営業は土曜日のみ。月2回程度、若手育成ランチを水曜日12時から不定期開催しております。お問い合わせ、ご予約は店舗までお電話下さい。 ■ 定休日日・月曜日を中心に月8日休み(夏・冬季休業日あり)
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	無し

席・設備

席数	14席
個室	有（4人可、6人可） 3～6名様専用のカウンター個室となります。＊個室のみ、コース利用にてお子様は小学生以上で大人の空間にて一緒にお食事の時間をお過ごし頂ける方にてお願い致しております。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	個室のみお子様可（ご利用は大人と同じコースをお召し上がり頂ける方にて、かつ、ご同席は小学生以上の大人の空間で一緒にお食事のお時間をお過ごし頂ける方にてお願いを致しております。）＊WEB予約の際はご注意下さいませ。
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi_zai?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
オープン日	2019年5月20日
電話番号	03-3446-1134
備考	■WEB予約→24時間受付中。食べログ予約で満席の際も、1名席やお電話限定席がございます。鮨在、予約で検索していただくとWEB予約ページがございます。様々なWEB予約で予約可能なお席がございます。 ■お食事・[昼]土曜日のみ営業おまかせコースのみ（ディナー同様）。・[夜]おまかせコースのみとなります。（アルコールペアリングは11,000円となります。） ■十分な待合スペースが無い為、ご来店当日はご予約のお時間を目安にご来店くださいませ。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ローズ神（3）

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