Name: 鮨 在
Address: 広尾5-3-13 Barbizon86 5F, 渋谷区, 東京都, 1500012, JP
Telephone: 03-3446-1134
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.84

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1～20 件を表示／全 87 件

parurru 口コミ433件フォロワー695人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問13回目

アオリイカが白眉

再びこちらへ訪問。

つまみは鰻の桜蒸し、桜鱒やメジマグロが出て若々しい雰囲気でスタート。

握りはいつもの春子鯛、鯵、中トロや赤身をおいしくいただきました。
アオリイカは細かく切ったものを...

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クリスティアーノ・メッシ81311 口コミ2056件フォロワー1269人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.1

2023/07訪問1回目

【革新し続ける粋な鮨】

【2022 寿司 TOKYO 百名店】
広尾駅から徒歩4分のところにある「鮨在」。「在郷」という言葉が語源にもなる「在」という字は故郷を意味し、訪れたお客さん一人一人の心の帰る場所を作っていくとい...

5

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お店からの返信

鮨在

2023/09/16

この度は当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
お食事、お飲み物とさらにお楽しみいただけるよう、これからもスタッフ一同精進して参ります。
またのご利用心よりお待ち申し上げております。

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じん_口コミ174件フォロワー57人

3.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.7
サービス3.9
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク3.7

2023/05訪問1回目

圧倒的にペアリングがオススメ！

2ヶ月に1度開催の女友達とのランチ会で、お鮨とアルコールのペアリングができる鮨在(ざい)に行きました。

鮨mではワインペアリングでしたが、在ではワインだけでなく日本酒も頂けます。
グラスが空き...

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お店からの返信

鮨在

2023/07/08

この度は当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
よりお客様に満足いただけるようにこれからもスタッフ一同精進して参ります。
またのご利用心よりお待ち申し上げております。

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DreamMaker 口コミ47件フォロワー5人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

【究極の鮨屋】

鮨屋にソムリエがおり、一品、一貫、其々のワインや日本酒とペアリングしながら進む、究極の鮨屋

食べログの『鮨百名店』にも入っており、今、ノリに乗っているお鮨屋です

とに...

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ビスク口コミ363件フォロワー31人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2023/04訪問2回目

やっぱ美味しい＾＾

えーと　前回美味しかったので再訪しました。
2度目の今回も美味しかったので間違いない笑

つまみはイマイチだなぁと思うお店が多いねんけど、ココはつまみも美味しいわ。

平日は予約も取りやすい...

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肉食×港区系司法書士口コミ10件フォロワー1人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/03訪問1回目

感動の連続

ここまで美味しいお寿司は初めてでした…！

知り合いからお勧めされて、ようやく初来訪。
ペアリングコース。

一品一品のレベルが高すぎて、お料理が出てくるたびに感動です。
こんな美味しいお...

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Maiko0419 口コミ451件フォロワー381人

3.7

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク3.6

2023/02訪問1回目

ミシュラン系列店

広尾　鮨在
広尾駅からすぐのお店で綺麗なビルの5階にあります。
ディナーもランチも同じ価格設定で、かなり強気なお店です。それに見合うお店なのかは少し不安でしたが、その不安は払拭されました。
さ...

1

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牡牛座同盟口コミ560件フォロワー722人

4.2

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク4.5

2023/02訪問1回目

『酒飲みは沼ル構成』と『和ウィスキー』との出会い❗️

正月明け一発目の寿司を外したので、リベンジ兼ねレビュアー採点の安定しているこちら【鮨在】へ訪問。
土曜日限定夜と同じコース￥27.500＋アルコール￥6500を頂きました。

＊メニューと評価は...

3

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ZDM1000R 口コミ2433件フォロワー1282人

4.2

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク4.0

2022/11訪問1回目

鮨由う出身の人気店；鮨在

【2022年百名店】

千葉出身で地元の寿司店からスタートした岡田貴裕氏、その後日本料理を経験し
2018年に「鮨由う」から独立したこちら「鮨在」
米は山形の「つや姫」を使用、ソムリエの保...

2

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お店からの返信

鮨在

2022/11/29

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後も食事、お酒と共にご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
現状ランチもディナーと同様のメニューのみとなっております。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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shimp75 口コミ3563件フォロワー3497人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.8
酒・ドリンク4.8

2022/10訪問1回目

つまみから最高に美味しい大満足のお店

本日は鮨在さんでランチです。
旬のおまかせコース27500円（税込）
出てきたのは下記。
○栗と鰻の舞茸あんかけ
香ばしい鰻の旨味と栗のほくほくした甘味を優しいお出汁が包み込んでくれてます。
...

2

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お店からの返信

鮨在

2022/10/29

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
季節に応じてネタの味わいも変ってきますので、異なる季節のお味もぜひともお楽しみいただければと思っております。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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ばうず口コミ477件フォロワー129人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

ペアリングでいただきたいお寿司

広尾駅からすぐのところにある名店で、「鮨由う」さんの姉妹店にあたります
平日ランチが安いとのことでランチで訪問(ランチは一旦やめてしまうみたいです)

この日いただいたもの
つまみ
鰆の桜...

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yro 口コミ694件フォロワー814人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

ランチに使い易かった

ランチで意外と予約取りやすくて価格もそこまで高くなくてお店の雰囲気も良く鮨由う系列特有の接客とコース
全体的に良い店だと思った
しかしランチの価格は良いけど夜の値段は上がる
それがどう感じるかは...

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美食家 K 口コミ2076件フォロワー10295人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

広尾の寿司名店「在」

開業後1年でミシュランを獲得した六本木『鮨由』から独立された方のお店。

ランチおまかせコース13200円。

ワインを中心としたペアリングがレベル高い...

3

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お店からの返信

鮨在

2022/10/24

この度はご来店いただきありがとうございます。
貴重なご意見誠にありがとうございます。
次回ご来店の際は、改善しより満足いただけるものを提供できるように日々進化、改善して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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Suekkss 口コミ1173件フォロワー1290人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

美味い寿司を食ったと自信を持って言える

2022年2月現在食べログ☆3.91
開業後1年目でミシュラン一つ星を獲得した六本木『鮨　由う』の姉妹店という位置付けです。
日比谷線広尾駅2番出口からすぐのBarbizon86 5階に店を構えま...

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お店からの返信

鮨在

2022/03/04

この度は御来店頂き誠に有難うございます。
満足していただいたこと、大変嬉しく思います。
今後もご期待にそえるサービスご提供できるよう、日々精進してまいります。
またのお越しを心よりお待ちしております。

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tom0218 口コミ967件フォロワー2418人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.2
サービス3.9
雰囲気2.5
CP3.7
酒・ドリンク4.0

2022/02訪問1回目

広尾一の江戸前といえば。

大阪から旧友が来東。
銀座に泊まるらしく、ランチを一緒に。
銀座から日比谷線一本で来れる当店を予約する。

広尾駅を降りて、右に進みビルの5階。
予約時間より多少早く着いたので
中でゆっく...

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お店からの返信

鮨在

2022/03/04

この度はご友人様と御来店頂き誠に有難うございます。
お食事、満足していただいたこと、大変嬉しく思います。
今後もご期待にそえるサービスご提供できるよう、日々精進してまいります。
またのお越しを心よりお待ちしております。

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Konitan 口コミ58件フォロワー26人

3.6

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.2
酒・ドリンク3.6

2022/01訪問1回目

こちらの小肌、春子鯛は美味。

広尾にある鮨在さんに訪問。

ランチのおまかせコース 13,200円 (2022.01現在) を頂く。

お腹的にもう少しいけるようなら、ひと通り頂いた後で追加する事ができるよう。
追加の...

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お店からの返信

鮨在

2022/01/24

この度はご来店いただきありがとうございます。
ご追加のタイミングの件、ありがとうございます。
次回ご来店の際はさらにご満足して頂けるサービスと料理を提供できるように日々進化、改善して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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はい！！口コミ136件フォロワー62人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

まじめで、美味しいお店でした。
今回は個室を予約。
ひとつひとつが丁寧でペアリングは相性が良く、説明やタイミングも全て完璧でした、、。もちろん味は美味しく、こだわりが素晴らしいお店でした。店員さん...

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お店からの返信

鮨在

2021/12/25

この度はご来店頂き誠にありがとうございます。
また次回、季節のお味をぜひともお楽しみくださいませ。
食事、お酒と共に今後もお客様のご期待に応えられるようスタッフ一同精進して参ります。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

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parurru 口コミ433件フォロワー695人

5.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク5.0

2021/12訪問4回目

冬の鮨在

前回の秋のメニューからあまり変化はありませんでしたが、たっぷりのあん肝、鰻のぱりっとした炙り、握りはコハダ、鯵、海老などどれも美味しくいただきました。

1年で4回訪問しました。
安定感があり、...

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お店からの返信

鮨在

2022/01/24

いつも鮨在にご来店いただきありがとうございます。
次回ご来店の際もご満足して頂けるサービスと料理を提供できるように日々進化、改善して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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parurru 口コミ433件フォロワー695人

5.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク5.0

2021/10訪問3回目

秋の鮨在

10月の記録。いくら大好き人間としては、秋のお鮨は外せません！！

スタートの、いくらを裏漉ししたソースと白子を乗せた茶碗蒸しは悶絶ものでした。ねっとりした触感がたまらない！
続いては、ふわっふ...

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Mitsu-san 口コミ732件フォロワー873人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/09訪問2回目

前回美味しかったので久しぶりに鮨在でランチ。前回同様蟹肉の入った握りの上にウニを乗せたウニ巻きが美味い。途中で出てきたノドグロ巻きも熱くて舌が少しやけどしそうになったけど印象的だった。どのネタも美味し...

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お店からの返信

鮨在

2021/10/05

この度は再度のご来店頂き誠にありがとうございます。
また次回、季節のお味をぜひともお楽しみくださいませ。
鮨ということで定番の食材の季節ごとの違いなどもお楽しみくださいませ。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨在
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5597-2665
予約可否	予約可＊お電話は12時(土曜日10時)～23時の受付となります。（混雑時は転送となることがございます。店休日を除く）＊WEB予約は終日受付中。「鮨在」「予約」検索いただくとテーブルチェックWEB予約ページからご予約いただけます。＊ディナー後半（19:30,20:00）の個室利用は大人3名様からとなります。＊十分な待合スペースが無い為、ご来店当日はご予約のお時間を目安にご来店くださいませ。
住所	東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日比谷線広尾駅より徒歩4分 1階ゆりの木薬局様のビルの5階となります。左側の扉をそのまま開けていただき、エレベーターで5階まで宜しくお願い致します。（インターホンがありますが、開錠されていますので、そのままご来店ください）広尾駅から186m
営業時間	火・水・木・金 17:30 - 22:30 土 12:00 - 14:00 17:00 - 22:00 月・日定休日 ■ 営業時間土曜日はディナーと同様のおまかせのみ。ランチ営業は土曜日のみ。月2回程度、若手育成ランチを水曜日12時から不定期開催しております。お問い合わせ、ご予約は店舗までお電話下さい。 ■ 定休日日・月曜日を中心に月8日休み(夏・冬季休業日あり)
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	無し

席・設備

席数	14席
個室	有（4人可、6人可） 3～6名様専用のカウンター個室となります。＊個室のみ、コース利用にてお子様は小学生以上で大人の空間にて一緒にお食事の時間をお過ごし頂ける方にてお願い致しております。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	個室のみお子様可（ご利用は大人と同じコースをお召し上がり頂ける方にて、かつ、ご同席は小学生以上の大人の空間で一緒にお食事のお時間をお過ごし頂ける方にてお願いを致しております。）＊WEB予約の際はご注意下さいませ。
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi_zai?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
オープン日	2019年5月20日
電話番号	03-3446-1134
備考	■WEB予約→24時間受付中。食べログ予約で満席の際も、1名席やお電話限定席がございます。鮨在、予約で検索していただくとWEB予約ページがございます。様々なWEB予約で予約可能なお席がございます。 ■お食事・[昼]土曜日のみ営業おまかせコースのみ（ディナー同様）。・[夜]おまかせコースのみとなります。（アルコールペアリングは11,000円となります。） ■十分な待合スペースが無い為、ご来店当日はご予約のお時間を目安にご来店くださいませ。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ローズ神（3）

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