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この日は大好きな島津さんへ。
仲のいいメンツで来ました！
1人は初めての島津さんでした( ﾟДﾟ)
この日は今までの中でも1番美味かった気がします。
というか毎回美味いから好みだったと...
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９月の末なのに、とても暑かった日に訪問。
お魚は少し秋に変わってきたそうです。
お皿も秋仕様の溶岩的な物へ。
・銀杏素揚げ（祖父江）
・朝締めの鮃（青森）★
脂がけっこうあり、プ...
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本当に美味しいものを求めて全国の店を巡ってます。
高級料理から大衆料理まで美味しいものならなんでも好きです。
【エリア】
東京都 白金台エリア
【ジャンル】
寿司
【受賞】
...
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白金高輪駅より徒歩3分。
東京都港区白金にあります「島津」さんへ訪問です。
島津さんは白金高輪に2020年11月にオープンしました、東京屈指の鮨予約困難店です。
約2年ぶりの訪問で、今回...
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3ヶ月ぶりの訪問になった島津さん。
料理が美味しいことはもちろん、楽しい時間を過ごすことができました。
銀杏 もずく
タコ/蒸し鮑
カツオ
タイ/あん肝
タカベ
あかむつの酒蒸し
...
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若き鮨職人たちの希望の星！若干２７歳で一国一城の主となった島津千周氏のツマミと握りはどうしても好みが分かれる鮨というジャンルにおいて万人に愛されること間違いなしの抜きん出たレベルの高さでうまし！
訪問
2023年9月9日
場所
白金高輪駅から歩いて2分
予約
あり・お誘い・不明
待ち
予約のためなし
人数
4人
金額
36500円／人
注文
...
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秋の味覚で舌を唸らせ酒を進めるお摘みと握りで旬を満喫させて頂きました。
■訪問日 2023.9.7（木）20時半〜23時
■お料理 お任せ¥32,700税込
お飲み物含むお会計¥54,000税込
□■摘み■□
❶新潟 佐渡の絹海蘊:生姜
佐渡の天...
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《The Tabelog Award 2023》silver受賞店
すごいですね、島津大将はまだ30歳とのこと、
初めてお会いしたのは独立前、不動前らんまる。
その時から笑顔の素敵な大将...
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カウンターのあちこちで『美味しい』や『旨い』の声が漏れ聞こえてきます。。。
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね...
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【島津】
かなりお久しぶりの島津さん！
とーっても美味しかった❤️
いつの間にか食べログメダルはシルバーに✨
さすがの人気店の格と味♡
◾️つまみ
・銀杏揚げ
・もずく
・めいちだ...
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時間通りに開店し入店。
ナフキンホルダーは金魚？に
もう夏も終わりですが、まだまだ暑い日が続きます。
・モズクと枝豆
モズクはかなり粘りが強くトロトロ、枝豆は味が濃い
・石垣貝（...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
島津
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
白金高輪駅3番出口 徒歩2分 白金高輪駅から56m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| オープン日 |
2020年11月17日 |
| 初投稿者 |
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間に二番手さんによるランチを挟んで、4ヶ月ぶりに島津大将のお寿司を戴いて来ました。
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