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定期訪問させて頂いている島津さん。
今回は2024年1月のレビューです。
お店の扉を開いてカウンターに進むと迎えてくれる島津さんの笑顔。
「ああ今年も島津さんの寿司が頂けるんだ」と心が躍りま...
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お摘みも握りもお酒も全部の味覚が三位一体となる美味美酒にて新年を祝う
■訪問日 2024.1.10（水）18時〜20時
■お料理 お任せ¥32,700税込
お酒含むお会計¥37,200税込
■ご予約 個別にご予約してます。
□■摘み■□
❶江戸...
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□お店の特徴など□
・日本有数の予約困難店。
・島津大将は弱冠まだ30歳
・接客・摘み・握りどれもがハイレベル
□予約方法□
・訪問前月1日に開放されるOMAKASEから予約
□ア...
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2023年11月で開店３周年を迎えられた島津さん。
3か月振りの再訪。
時間になると、素敵な着物姿の女将さんが迎え入れてくれます。
カウンター内の若大将 島津さんは、すでに貫禄十分。
沖縄...
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12月のしまづん。
若干間が空いた訪問になってしまったけど順調に大将のお腹おっきくなってた。
ホタテの天ぷら美味しかった。あん肝も。
ブリのしゃっきり感もマグロのきめ細やかさもよかったです。...
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白金高輪にある予約困難店の「島津」さん。
2020年のオープンより瞬く間に予約困難店となり
2021年 食べログ百名店
2022年 食べログアワード ブロンズ
2023年 食べログアワード シ...
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カウンターに座ると、ウイスキーの瓶に彫金？した大将の似顔絵が目を引きます。
気になっていると、女将がすかさず対応してくれます。
台湾のお客様が2度目に訪問した際持参されたそう。（国を超えて愛される...
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11/17が開店3周年だったようで、店内にまだお祝いの花がいっぱいでした。
・沖縄の水雲
極細の水雲で歯応えなく溶けてなくなるよう。
・北海道の無洗白子
少しボイルした温かい白子ポ...
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握りの素晴らしさはもはや言わずもがな！つまみの充実度が更に増し、トータルの満足度もどんどん高まります！
大好きな島津さん
仕事バタバタで久しぶりの訪問です。
毎回この立地の良さに
感謝しつつ重厚な扉を開けますww
大将と女将さんの笑顔は
相変わらずで久しぶり感は
すぐになくなり楽しい...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
島津
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
白金高輪駅3番出口 徒歩2分 白金高輪駅から56m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| オープン日 |
2020年11月17日 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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